O Comida di Buteco Fortaleza 2026 conheceu seus grandes vencedores na última terça-feira (19). O primeiro lugar desta edição ficou com a Premium Petiscaria, com o petisco “A experiência”, composto por canapés crocantes com creme de queijo, camarões e alho-poró. O segundo lugar foi conquistado pelo Bar do Nem, com o prato “Verde que te quero Nem”, um bolinho de …
Um dos eventos mais aguardados do calendário cultural do litoral cearense, o XVIII Festival da Lagosta, vai movimentar Icapuí entre os dias 28 e 31 de maio de 2026, na Praia de Redonda. Ao longo da programação, moradores e visitantes terão acesso a uma imersão na gastronomia e cultura locais, na Arena Gastronômica, que reúne empreendedores da região. O evento …
A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB) realiza, nos dias 6 e 7 de maio, a VI Mostra de Gastronomia Social e Cultura Alimentar. A programação contará com uma série de atividades abertas ao público, mediante inscrição gratuita. As aulas e oficinas abordarão ingredientes da cultura alimentar cearense em receitas criadas pelos alunos dos cursos profissionalizantes, a partir …
Após o período de defeso da lagosta, que se encerrou na última quinta-feira, dia 30 de abril, os pescadores do Ceará retomam uma das atividades mais importantes da economia do mar no estado. A reabertura da pesca marca também a preparação do litoral leste para um dos eventos mais tradicionais do calendário turístico, gastronômico e cultural: o XVIII Festival da …
Entre os dias 29 e 31 de maio, a Praia de Redonda, em Icapuí, será o palco do XVIII Festival da Lagosta, um dos principais eventos do calendário turístico, gastronômico e cultural do litoral leste do Ceará. Serão três dias de muita música e uma rica experiência gastronômica à beira-mar. O evento conta com uma Arena Gastronômica, onde chefs locais …
Fortaleza entra no clima de festa gastronômica de 24 de abril a 24 de maio com a chegada da 24ª edição da Fortaleza Restaurant Week. Mais de 50 restaurantes da capital participam do festival, oferecendo menus completos, com entrada, prato principal e sobremesa a preços fixos a partir de R$ 59,90 e de olho na Copa do Mundo. O tema: …
Nos dias 22 e 23 de abril, a Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB) realiza uma programação estratégica voltada ao fortalecimento da cultura do café no Maciço de Baturité. O evento ocorre no Convento dos Capuchinhos, localizado na Ladeira da Gruta, Centro, em Guaramiranga, Ceará. Esta iniciativa integra as ações da oitava edição do Laboratório de Criação em …
Entre folhas, talos, flores comestíveis e caules, a cozinha de raiz ganha novas cores em 2026. A 15ª edição do Comida di Buteco em Fortaleza, que acontece de 10 de abril a 3 de maio, convida os 20 bares participantes a explorarem ingredientes que, muitas vezes, ficam no papel de coadjuvante: as verduras. Desta vez, elas sobem ao palco principal …
Os apaixonados por hambúrguer já podem marcar na agenda: o BurguerLand, considerado um dos maiores festivais de hambúrgueres do Brasil, está de volta a Fortaleza no RioMar Kennedy. O evento acontece este domingo, 19 de abril, das 12h às 22h, no estacionamento externo, com entrada gratuita e uma programação pensada para toda a família. Variedade Durante quatro dias, o público …
A busca por uma alimentação mais equilibrada tem transformado o café da manhã dos brasileiros. Cada vez mais, alimentos ricos em proteínas acessíveis, como ovos e derivados de leite, vêm substituindo opções ultraprocessadas e com alto teor de açúcar, refletindo uma mudança no comportamento alimentar e uma maior preocupação com saúde e qualidade de vida. Especialistas apontam que incluir proteínas …
