Fortaleza entra no clima de festa gastronômica de 24 de abril a 24 de maio com a chegada da 24ª edição da Fortaleza Restaurant Week. Mais de 50 restaurantes da capital participam do festival, oferecendo menus completos, com entrada, prato principal e sobremesa a preços fixos a partir de R$ 59,90 e de olho na Copa do Mundo. O tema: …
Nos dias 22 e 23 de abril, a Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB) realiza uma programação estratégica voltada ao fortalecimento da cultura do café no Maciço de Baturité. O evento ocorre no Convento dos Capuchinhos, localizado na Ladeira da Gruta, Centro, em Guaramiranga, Ceará. Esta iniciativa integra as ações da oitava edição do Laboratório de Criação em …
Entre folhas, talos, flores comestíveis e caules, a cozinha de raiz ganha novas cores em 2026. A 15ª edição do Comida di Buteco em Fortaleza, que acontece de 10 de abril a 3 de maio, convida os 20 bares participantes a explorarem ingredientes que, muitas vezes, ficam no papel de coadjuvante: as verduras. Desta vez, elas sobem ao palco principal …
Os apaixonados por hambúrguer já podem marcar na agenda: o BurguerLand, considerado um dos maiores festivais de hambúrgueres do Brasil, está de volta a Fortaleza no RioMar Kennedy. O evento acontece este domingo, 19 de abril, das 12h às 22h, no estacionamento externo, com entrada gratuita e uma programação pensada para toda a família. Variedade Durante quatro dias, o público …
A busca por uma alimentação mais equilibrada tem transformado o café da manhã dos brasileiros. Cada vez mais, alimentos ricos em proteínas acessíveis, como ovos e derivados de leite, vêm substituindo opções ultraprocessadas e com alto teor de açúcar, refletindo uma mudança no comportamento alimentar e uma maior preocupação com saúde e qualidade de vida. Especialistas apontam que incluir proteínas …
Para celebrar o Dia Mundial do Café celebrado nesta terça-feira, 14 de abril, que tal aprender duas deliciosas receitas feitas com a bebida mais popular do mundo, o café. Aprenda a preparar um bolo moka e um rocambole de café com recheio cremoso de chocolate. Confira as receitas. Bola Moka Ingredientes: Massa: 6 ovos (300g); 1 xícara (chá) de açúcar …
Nesta terça-feira, 14 de abril, é celebrado o Dia Mundial do Café. O café é uma das bebidas mais consumidas e populares do planeta. Presente na rotina de milhões de pessoas, o café ultrapassa culturas e fronteiras, sendo consumido em diferentes versões, como expresso, coado, cappuccino e o tradicional “pingado” das padarias brasileiras. Dados divulgados em 2025 pela Associação Brasileira …
Na noite da última quarta-feira, 1º de abril, o Ceará consolidou-se como referência nacional em inovação na educação. O projeto “Laboratório de Criação em Cultura Alimentar e Gastronomia Social: formando para transformar”, da Escola da Gastronomia Social Ivens Dias Branco, foi anunciado como um dos grandes vencedores do Prêmio LED: Luz na Educação 2026. A iniciativa é desenvolvida pelo Governo …
Entre os dias 10 de abril e 3 de maio, os amantes da “gastronomia raiz” em Fortaleza terão mais um encontro marcado com os sabores dos tradicionais bares da cidade. A 15ª edição do concurso Comida di Buteco na capital cearense reúne 20 estabelecimentos, que entram na disputa pelo título de melhor boteco da cidade. Atual campeão do circuito fortalezense, …
Com a cerimônia do Oscar acontece neste domingo, 15 de março, os fãs de cinema estão se preparando para reunir amigos e familiares para acompanhar a noite da premiação mais famosa da indústria cinematográfica. Para aqueles que vão torcer pelos seus filmes favoritos na sala de casa, petiscos saborosos e fáceis de preparar são a melhor escolha para surpreender convidados …
