O Viva La Carne, maior festival de churrasco do Norte e Nordeste, chega a mais uma edição no dia 17 de outubro, com expectativa de reunir um público rotativo de duas mil e quinhentas pessoas no Aquaville Resort, na Praia do Porto das Dunas, em Aquiraz, na Região Metropolitana de Fortaleza. 20 estações gastronômicas Das 14h às 20h, o público …
A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB) abre, nos dias 13 e 14 de outubro, as inscrições para o processo seletivo dos Cursos Básicos da turma 10/2026. Ao todo, são 240 vagas gratuitas, distribuídas entre três formações on-line: Cozinha Oriental, Doces para Casamento e Tortas de Vitrine. As inscrições acontecem em ciclo único pelo site www.gastronomiasocial.org.br. Nesta edição, …
Celebrado em 16 de outubro, Dia Mundial do Pão, este é um dos alimentos mais presentes na mesa dos brasileiros e acompanha o crescimento do setor no país. Segundo dados da Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria (ABIP) e do Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), os pães artesanais já representam 86% do faturamento do …
O Festival Costume Gourmet encerrou mais uma edição após três dias dedicados à gastronomia no La Maison Coliseu, em Fortaleza. Realizado pelo São Luiz Supermercado, o evento reuniu 14 mil pessoas entre os dias 18 e 20 de setembro, em uma programação que contou com mais de 30 chefs, mais de 50 marcas participantes e diferentes experiências em torno da …
Fortaleza recebe, de primeiro de outubro ao dia primeiro de novembro, uma nova edição da Fortaleza Restaurant Week, um dos principais festivais gastronômicos do Brasil, presente em mais de 20 cidades. Com o tema “Brasil de Norte a Sul”, o festival propõe uma viagem pela diversidade da gastronomia, ao valorizar ingredientes, sabores, tradições e referências culinárias das diferentes regiões do …
A gastronomia cearense ganha espaço na programação do Beach Park, com a primeira edição do Festival de Moquecas do Ceará. De 19 de setembro a 4 de outubro, o Restaurante de Praia recebe um menu especial criado exclusivamente para o evento, com receitas que exploram diferentes ingredientes, sabores e formas de preparar o prato. A experiência será aberta ao público. …
O Festival Costume Gourmet reúne, durante três dias, chefs, experiências gastronômicas, degustações, harmonizações, música e mais de 35 estandes no La Maison Coliseu, em Fortaleza. A programação será distribuída em três espaços e contará com mais de 30 chefs confirmados e mais de 30 marcas parceiras. Com o tema “Sabores de uma bela história”, a edição de 2026 também integra …
Viajar para Fortaleza não significa conhecer somente praias e pontos turísticos. Para muitos visitantes, experimentar a culinária local também faz parte da descoberta do destino. Pratos típicos, ingredientes regionais, restaurantes tradicionais e ambientes que carregam histórias passaram a compor uma experiência que aproxima o turista da cultura cearense. Os números do turismo ajudam a dimensionar esse potencial. Fortaleza recebeu 2.239.809 …
O padeiro cearense Brunno Malheiros e o chocolatier paulista Diego Lozano se uniram para promover um curso exclusivo de panettone com fermentação natural. A formação “Panettone com Lievito Madre” será realizada nos dias 14, 15 e 16 de outubro, na Escola de Confeitaria Diego Lozano, em São Paulo. Com apenas 12 vagas, o curso é voltado para profissionais que já …
Aracati recebe, na sexta (4) e no sábado (5), o II Festival do Camarão do Vale do Jaguaribe – Edição Aracati. O evento reúne produção, conhecimento, negócios, gastronomia e cultura regional em uma programação dedicada à carcinicultura cearense. Realizado pela Associação dos Produtores de Camarão do Ceará (APCC), em parceria com o Sistema Faec/Senar, Prefeitura de Aracati e Sebrae-CE, com apoio do …
