Em um cenário de inflação nos alimentos e orçamento apertado para muitos brasileiros, voltar a cozinhar em casa se tornou uma alternativa para economizar no fim do mês. Esse movimento é refletido em um levantamento realizado pela Worldpanel by Numerator, que apontou um aumento de 5,5% nas refeições preparadas no lar, indicando uma mudança nos hábitos de consumo em busca de opções mais econômicas e planejadas.
Diante desse cenário, datas como o Dia da Pizza, comemorado nesta sexta-feira, dia 10, ganha um novo significado com o aumento da alternativa caseira, que alia economia e praticidade em diversos lares do país. De acordo com uma estimativa de valores, uma pizza pronta pode custar entre R$ 70 e R$ 120, sem considerar eventuais taxas ou adicionais. Já a versão feita em casa tem um custo avaliado entre R$ 40 e R$ 60 em ingredientes, que, dependendo da receita e do rendimento, podem ser suficientes para preparar até duas pizzas médias.
Para quem deseja colocar a mão na massa nesse dia sem abrir mão do sabor e do espírito de união e celebração que apenas uma boa pizza traz, a Mimi, chatbot da marca Minhoto, compartilha dicas para facilitar o processo e garantir não só uma pizza caseira prática, econômica e cheia de sabor, mas também outros pratos.
Dica da MIMI para preparar uma boa pizza:
Pizza de mussarela média
Ingredientes para a massa:
1 xícara de chá de leite
1 ovo
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de vinagre de vinho branco Minhoto (ajuda a deixar a massa mais macia e leve)
1 colher de chá de açúcar
1 colher de sopa de margarina
1 xícara e meia de chá de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Ingredientes recheio:
Meia lata de molho de tomate
250g de mussarela ralada grossa (ou outro recheio da sua preferência)
2 tomates fatiados (opcional)
Azeitona picada (opcional)
Orégano a gosto (opcional)
Modo de preparo:
No liquidificador, bata o leite, ovo, sal, açúcar, margarina, farinha, vinagre e fermento até formar uma massa homogênea. Logo depois, despeje a massa numa assadeira untada com manteiga e finalize levando ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, até a massa assar.
Ao retirar do forno, espalhe o molho de tomate e cubra com mussarela, fatias de tomate, azeitona e orégano. Por fim, volte ao forno até o queijo derreter e dourar.
