O município de Jaguaribe voltou a deter o título do maior queijo coalho do mundo. O novo recorde foi alcançado na noite deste sábado, 11 de julho, durante a ExpoJaguar, quando a pesagem oficial confirmou a marca de 3.519 quilos, superando o recorde anterior de 3.364 quilos, que pertencia ao município de Quixeramobim.
A produção do queijo gigante utilizou aproximadamente 33 mil litros de leite e mobilizou produtores rurais, cooperativas e dezenas de profissionais envolvidos em todas as etapas da fabricação.
Em 2025, Jaguaribe havia assumido o recorde ao fabricar um queijo de 2.703 quilos. Poucos meses depois, Quixeramobim recuperou o título durante a Copa Leite ao produzir um queijo de 3.364 quilos.
Com a nova marca de 3.519 quilos, Jaguaribe reassume a liderança mundial. A expectativa agora é se Quixeramobim voltará a disputar o recorde nas próximas edições da Copa Leite, buscando recuperar o posto de maior queijo coalho do mundo.
