O melhor restaurante a quilo do Brasil. É esse título de peso que centenas de restaurantes a quilo vão disputar entre os dias 13 e 23 de setembro, na 6º edição do concurso “O Quilo é Nosso”. A ideia é valorizar esse modelo de negócio, uma criação genuinamente brasileira e que recebe milhões de clientes todos os dias. E são …
Nos dias 01 a 03 de setembro acontece em Fortaleza a primeira edição do “Gastronomia Criativa e Sustentável”, evento gratuito e presencial, que será realizado no Aterro da Praia de Iracema, focado em empreendedorismo e vendas. Empresários de diversos segmentos, pessoas que desejam empreender em diferentes áreas de negócio e, ainda, turistas ou moradores da cidade interessados em conhecer mais …
Nesta quarta-feira, 17 de agosto, é comemorado o Dia do Pão de Queijo. Com um cheiro que conquista, sabor que surpreende e modo de preparo bem fácil, o pão de queijo também ganhou aquele espacinho especial no coração de milhares de pessoas. O negócio é tão bom que na gastronomia brasileira, o pão tem um dia inteirinho dele. E quem não gosta de …
Entre os dias 05, 06 e 07 de agosto, Pacatuba, localizada na Região Metropolitana de Fortaleza, recebe o primeiro Festival da Tilápia. O evento gastronômico tem como foco o peixe Tilápia. O festival pretende estimular o consumo da espécie, por se tratar de um alimento muito saudável e com um alto nível de proteínas, capacitando e qualificando os produtores e …
Durante o lockdown na pandemia de Covid-19, o Brasil registrou um pico de 30 milhões de ocasiões de consumo de café torrado, que se manteve no mesmo nível até o fim de 2021, mesmo com o aumento de preço. É o que mostra o relatório Consumer Insights da Kantar, líder global em dados, insights e consultoria. Preparar café torrado está …
O presidente da Federação da Agricultura e Pecuária do Ceará (Faec), Amílcar Silveira, formalizou uma solicitação ao Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan) para que reconheça o modo de fabricação tradicional do queijo coalho do Vale do Jaguaribe como Patrimônio Histórico e Cultural do Brasil. O documento foi entregue, nesta quinta-feira (28), ao superintendente do Iphan no Ceará, …
Os amantes de churrasco que preparem o coração, pois o BBQ Show está de volta. Em sua 3ª edição, o festival que se consolidou como o maior festejo de churrasco do estado retorna suas atividades do jeito que você aprendeu a amar, mas ainda maior, com mais música, encontros, segurança e é claro, churrasco. O BBQ SHOW anuncia para essa …
O XV Festival da Lagosta será realizado no Litoral Leste do Ceará, em Icapuí, nos dias 12 e 13 de agosto na Praia de Barreiras e no dia 14 de agosto na Praia de Redonda. Nesta 15ª edição, ele retoma o formato original, com Arena Gastronômica, shows com grandes atrações, oficinas e a tradicional Regata de Jangadas. A Arena Gastronômica …
Doce, salgada, apenas com manteiga ou muito recheio. A tapioca agrada os cearenses de todas as formas. Nesta sexta-feira (15), é comemorado o dia do alimento que é bastante consumido no café da manhã, no lanche da tarde, na janta. Iguaria de origem indígena, consumida há centenas de anos no Brasil. Feita da fécula da mandioca, popularmente chamada de goma, …
Neste domingo (10) é comemorado o Dia Mundial da Pizza, um dos alimentos mais consumidos no País. Ao longo da pandemia de covid-19, o consumo da iguaria passou de 10,5% para 17%, segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Nada menos que 1,7 milhão de pizzas são fabricadas e vendidas diariamente no País. A popularidade do alimento é tamanha que ganhou …
