Em 8 de outubro comemoramos o Dia do Nordestino, uma homenagem à cultura nordestina e à diversidade folclórica típica da região Nordeste. O povo nordestino é um grande tesouro da cultura nacional, e um dos maiores traços da identidade do Brasil. A data foi oficializado por lei em 2009, no centenário do poeta popular cearense Patativa do Assaré. Além dele, …

Em comemoração ao Dia do Nordestino, celebrado em 8 de outubro, o Pão de Açúcar destaca a riqueza da culinária regional, trazendo inspirações para um café da manhã tipicamente cearense. Essa data é uma oportunidade para valorizar a cultura e os sabores do Nordeste, conhecidos por sua autenticidade e diversidade. O café da manhã é uma refeição essencial no dia …

Fortaleza está sediando a 21ª edição do prestigiado evento gastronômico, Restaurant Week Brasil, que acontece entre 27 de setembro e 27 de outubro. Mais de 30 renomados restaurantes participarão, oferecendo menus especiais com entrada, prato principal e sobremesa. De acordo com Fernando Reis, idealizador da Brasil Restaurant Week, a previsão é de que sejam vendidos cerca de 16 mil menus, …

Considerado o segundo estado que mais possui pizzaria no Nordeste brasileiro, o estado do Ceará mostra a força do setor, registrando o crescimento de 12,10% no último ano, com a abertura de 112 novas operações, de acordo com o estudo Mercado de Pizzarias, realizado pela Associação Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra), que há 21 anos atua no fomento de informações …

Nos dias 15, 16 e 17 de novembro acontece o Festival do Caranguejo de Aquiraz. O festival é uma festa tradicional que celebra a culinária local, o turismo e a cultura da região. Durante o evento da escolha dos pratos, os visitantes podem desfrutar de uma variedade de pratos deliciosos feitos com caranguejo elaborados pelos chefs locais e convidados. Além …

Quem não gosta de uma tapioca quentinha com café? A tapioca surgiu durante o período de colonização dos portugueses. Extraída da mandioca por índios da região, se tornou famosa por ser tão nutritiva quanto o trigo e logo ganhou o Norte e o Nordeste brasileiro. Os moradores de Fortaleza e os turistas que aqui visitam e são fãs de tapioca …

Quando pensamos em sobremesa, é difícil não lembrar desse queridinho, o sorvete. Popular no nosso país tropical, sendo uma escolha perfeita para os dias quentes. Além disso, possui uma variedade de sabores e tipos, agradando a todos os paladares. Segundo a Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes (ABIS), o Brasil ocupa o 10º lugar entre os maiores …

Seja como sobremesa ou apenas para aliviar o calor, o sorvete é praticamente uma unanimidade. A maioria das pessoas não abre mão do doce gelado, seja sozinho ou em preparações com outros ingredientes. Pesquisa realizada pela Ticket buscou revelar o sabor preferido de sorvete entre os brasileiros. O chocolate foi o mais mencionado, com 34% dos votos. Na segunda colocação, com 27%, ficou o …

O Dia do Aperitivo, comemorado em 19 de setembro, é a ocasião perfeita para reunir amigos e família em torno de uma boa conversa, acompanhada de deliciosos petiscos. Embora muitos aperitivos sejam associados a opções mais calóricas e menos saudáveis, é possível preparar receitas que aliam sabor e saúde. Karoline Schast, nutricionista do Instituto Gourmet, sugere uma receita de aperitivo …

Durante os próximos 11 dias, oito restaurantes do Ceará farão parte da 8ª edição do “O Quilo é Nosso”, promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) em parceria com o Mundo Mesa. Os estabelecimentos estão concorrendo ao prêmio de melhor restaurante de comida a quilo do Brasil. O evento começou nesta terça-feira (17) até o dia 27 deste …