Nos dias 15, 16 e 17 de novembro acontece o Festival do Caranguejo de Aquiraz. O festival é uma festa tradicional que celebra a culinária local, o turismo e a cultura da região.
Durante o evento da escolha dos pratos, os visitantes podem desfrutar de uma variedade de pratos deliciosos feitos com caranguejo elaborados pelos chefs locais e convidados. Além disso, na praia são três dias de apresentações musicais ao vivo, comidas típicas, feira de artesanato do Sebrae. O festival atrai turistas de todo o país e é uma ótima oportunidade para experimentar sabores únicos e conhecer as tradições da região.
O Festival do Caranguejo é um evento que visa propagar a gastronomia de Aquiraz, por meio de um concurso com participantes e formado de uma comissão julgadora que é composta por chefs de cozinha do estado e autoridades da cidade para degustar e avaliar os pratos de acordo com os critérios impostos pelo festival, e daí obter o resultado.
Gastronomia
A apresentação dos pratos acontecerá no dia 15 de novembro, no primeiro dia do festival. A comissão julgadora avaliará os seguintes requisitos: aparência do prato, cheiro, sabor, nome de inspiração para criar o prato, ou seja, a originalidade e motivação que levou a criar o prato apresentado. Também será levado em conta a apresentação pessoal, em seguida o resultado será apresentado após a contagem dos pontos com anúncio do resultado final com entrega dos troféus para os três primeiros colocados.
O concurso gastronômico terá a organização do Presidente da Associação de Chef de Cozinha do Ceará – ACC Chef Luciano Ferreira. A proposta do concurso gastronômico é dar visibilidade aos restaurantes, hotéis, barracas de praias e chefs de cozinha a incentivar a economia criativa, através da criação de pratos com o caranguejo e mostrar o que há de melhor na gastronomia de Aquiraz e região.
Este ano, o evento conta com alguns participantes, dentre eles: Engenhoca, o melhor parque de aventura do Norte e Nordeste, fica localizado no Centro de Aquiraz, também teremos, o Café Serenata, um café e bistrô que fica na Tapera das Artes, é um ambiente aconchegante e acolhedor para quem gosta de tranquilidade e requinte.
V Edição
No âmbito de sua quinta edição, o Festival do Caranguejo, vai contar com uma estrutura maior, e para dar mais segurança ao público, este ano o evento será realizado no Estádio Beira-Mar, na Prainha. Terá um lounge exclusivo da Coca-Cola, patrocinadora oficial do evento.
O festival acontecerá dos dias 15 a 17 de novembro de 2024, com shows da cantora sensação do momento Débora Lee, Xandynho Diferenciado, Banda Café Coado, Hilário Neto & Banda, cantando os clássicos do axé e o cantor Fabiano Kibaue.
Além de apresentações de artistas da região. O festival conta com tendas do artesanato, espaço do Sebrae também estarão em destaque no festival. Abrindo o festival, será realizado o concurso de gastronomia, onde terá a escolha
dos melhores pratos feitos com caranguejo. Durante os últimos quatro anos o FCA vem ganhando destaque na cidade e nas regiões próximas.
“Estamos otimistas nesta quinta edição e acreditamos que será um sucesso, pois o evento valoriza a gastronomia de Aquiraz, bem como os seus profissionais. O turismo também será o grande beneficiado com a realização do Festival Caranguejo.” – enfatiza o organizador do evento, Laurindo Lima.
O Festival do Caranguejo tem como parceiros a Solar Coca-Cola, por meio das marcas Coca-Cola e Eisenbahn, e conta com o apoio da Prefeitura Municipal de Aquiraz, através da Secretaria de Turismo, além dos apoios: Sebrae, Associação de Chefes de Cozinha do Ceará – ACC, Hotel Laguna Blu, Rota das Falésias, Associação das Barracas
de Praia da Prainha – ASBAPRAIA, Isca & Mar, Portal Aquiraz On-line entre outros. O evento tem a assinatura do promotor de eventos Laurindo Lima.
Mais informações:
Festival do Caranguejo de Aquiraz
Datas: 15, 16 e 17 de novembro de 2024
Local: Estádio Beira-mar, Prainha, Aquiraz
Horário: 18h
Rede Social: @festivaldocaranguejoaquiraz
