Seja como sobremesa ou apenas para aliviar o calor, o sorvete é praticamente uma unanimidade. A maioria das pessoas não abre mão do doce gelado, seja sozinho ou em preparações com outros ingredientes. Pesquisa realizada pela Ticket buscou revelar o sabor preferido de sorvete entre os brasileiros. O chocolate foi o mais mencionado, com 34% dos votos.
Na segunda colocação, com 27%, ficou o pistache, que recentemente se popularizou no País como o ingrediente principal de diversos pratos. Na sequência, aparecem os sabores baunilha, com 20%, e morango, com 19% dos votos. A pesquisa da Ticket foi realizada com quase duas mil pessoas.
Mais consumidos
Os sabores de sorvete mais consumidos no Brasil são: Chocolate, Morango, Flocos, Creme, Coco Branco, Abacaxi, Napolitano. O napolitano é um dos sabores preferidos dos brasileiros, pois é a combinação de chocolate, creme e morango.
Além dos sabores, alguns sorvetes brasileiros estão entre os melhores do mundo, como o de açaí da Sorveteria Cairu, no Pará, e o de tapioca da Sorveteria da Ribeira, na Bahia.
O Dia do Sorvete foi criado em 2002 pela Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes (ABIS) para incentivar o consumo da sobremesa no Brasil. A data é comemorada em 23 de setembro, coincidindo com o início da primavera e das altas temperaturas.
