A cidade de Jaguaruana, no Ceará, movimentará sua economia nos dias 9 e 10 de setembro, com a realização da primeira edição do Festival do Camarão do Vale do Jaguaribe. O evento integra as comemorações dos 135 anos de emancipação política do município e promete impulsionar a economia local, valorizar a gastronomia regional e fomentar a cultura do interior cearense. Organizado pela Associação dos Produtores de Camarão do Ceará (APCC), em parceria com …

Fortaleza já pode escolher seus favoritos da gastronomia local: está aberta a votação popular para o 9º Prêmio Melhores Sabores da Cidade (2025), que reconhece os destaques do setor em 24 categorias. Os vencedores serão anunciados nos dias 13 e 14 de setembro, durante o Festival Costume Gourmet, realizado pelos Mercadinhos São Luiz. Idealizado pela jornalista e pesquisadora Izakeline Ribeiro, …

A Prefeitura de Fortaleza concluiu as primeiras 17 turmas dos cursos gratuitos de gastronomia oferecidos pelo programa Autonomia Econômica, do Plano Fortaleza Inclusiva. Em setembro, a população terá mais oportunidades para se capacitar e se inserir no mercado de trabalho. Estão abertas as inscrições para novas formações quatro áreas bastante procuradas: salgados comerciais, sobremesas comerciais, bolos caseiros e marmitas comerciais. …

Neste domingo, 17 de agosto, é celebrado o Dia do Pão de Queijo, iguaria que é presença constante no dia a dia dos brasileiros, ganha o mundo e conquista novos paladares. O pão de queijo combina com tudo e vai bem em qualquer ocasião. O Contexto Notícias traz uma versão recheada com doce de leite do tradicional prato da culinária mineira. …

Neste domingo, 17 de agosto, é celebrado um dos quitutes mais amados e conhecidos da culinária brasileira, o pão de queijo. Macio e com um sabor irresistível, o pão de queijo é um dos salgados mais consumidos do país. O tradicional pão de queijo ganhou um toque especial em seu preparo, e o Contexto Notícias preparou uma lista das mais diferentes …

Neste mês de agosto, a praia de Canoa Quebrada, em Aracati, é palco de um dos eventos mais vibrantes do litoral cearense, a segunda edição do Festival Agosto do Mar. Realizado nos dias 1 e 2, 8 e 9, 15 e 16, e 22 e 23 de agosto de 2025, o festival reúne gastronomia, arte, sustentabilidade e economia criativa na praia mais icônica do litoral leste …

A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco, equipamento da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult), gerido pelo Instituto Dragão do Mar (IDM), abre inscrições para a Turma 08/2025 dos cursos básicos gratuitos. Ao todo, serão ofertadas 240 vagas em três cursos na modalidade on-line, com ciclo único de formação. Os cursos são voltados à iniciação no universo da gastronomia …

Nesta sexta-feira, 1º de agosto, é comemorado o Dia Internacional da Cerveja, uma bebida apreciada mundialmente e também muito consumida por homens e mulheres em todo o Brasil. A data costumava ser comemorada em 5 de agosto, mas, em 2013, os criadores alteraram para ela cair sempre na primeira sexta-feira de agosto. A mudança se deu porque nas sextas-feiras os …

Em agosto, o mês é todo dela: a queridinha cerveja!  Desde 2007, toda a primeira sexta-feira do mês é comemorado o Dia Internacional da Cerveja – e neste ano, a data abriu o mês com chave de ouro, caindo no dia 1º. Criada na Califórnia, a celebração se estende por todo o mês e homenageia não somente a bebida, mas …

Pindoretama, conhecida pela produção artesanal de derivados da cana, bateu o recorde de produção e distribuição da maior rapadura já registrada no mundo. O alimento foi compartilhado durante o 16º Festival Internacional da Cana-de-Açúcar, o Pindorecana 2025, que aconteceu entre os dias 24 e 27 de julho. A rapadura tinha 6,8 metros de comprimento, 2,23 metros de largura, 80 centímetros …