O Brasil registrou a abertura de 2.185 novas pizzarias entre janeiro e junho de 2025. O número representa um aumento de 11,25% em relação ao mesmo período de 2024 e enfatiza o aquecimento do setor.  Os dados são de levantamento sobre o mercado brasileiro de pizzarias da Associação Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra), que há 23 anos atua no fomento …

O concurso “O Quilo é Nosso”, promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), chega a mais uma edição e conta com sete representantes cearenses na disputa para eleger o melhor restaurante de comida a quilo do país. A iniciativa, que ocorre em todo o Brasil, busca valorizar este modelo de alimentação tão presente no cotidiano dos brasileiros. No …

O Dia do Sorvete, celebrado nesta terça-feira (23), comemora o amor dos brasileiros pela sobremesa. Os fortalezenses estão ganhando protagonismo no consumo do alimento no iFood.  Fortaleza é a terceira cidade que mais pede sorvete por delivery no Brasil, apontando o quanto o delivery está cada vez mais ligado com a cultura local. Um levantamento exclusivo feito pelo iFood para …

Gelato, artesanal, industrial, na paleta, sem açúcar, de fruta, no self-service ou na casquinha. Nos shoppings RioMar em Fortaleza não faltam variedades e tipos de sorvete, com todas as texturas, cores e sabores. Confira o roteiro preparado pelos shoppings RioMar Fortaleza e RioMar Kennedy para celebrar o Dia do Sorvete, comemorado nesta terça-feira, 23 de setembro. 50 Sabores – RioMar Fortaleza …

Fortaleza receberá de 26 de setembro a 26 de outubro a Restaurant Week, um dos principais festivais gastronômicos do mundo, presente em mais de 20 cidades brasileiras. Neste semestre, o tema é “Uma Volta pela Itália”, celebrando a tradição, a memória e a paixão pela culinária italiana. A promoção abriu inscrição para os restaurantes participantes. Cardápio Massas al dente, risotos, …

Neste sábado (13), comemora-se o Dia Nacional da Cachaça. A data foi instituída em 2009, por iniciativa do Instituto Brasileiro da Cachaça (Ibrac), lembrando o dia em que a bebida foi oficialmente liberada para fabricação e venda no Brasil, em 13 de setembro de 1661. Atualmente, a cachaça brasileira é exportada para mais de 60 países. O Brasil produz aproximadamente …

O Ceará será o centro da maior feira da indústria de sorvetes, gelatos e açaí do Norte e Nordeste. A Exposorvetes 2025 acontece nos dias 17 e 18 de setembro, na Federação das Indústrias do Estado do Ceará (FIEC), reunindo empresários, dirigentes sindicais, autoridades, fornecedores, parceiros do setor e formadores de opinião. O evento oferece soluções e demonstrações que otimizam …

A cidade de Jaguaruana, no Ceará, movimentará sua economia nos dias 9 e 10 de setembro, com a realização da primeira edição do Festival do Camarão do Vale do Jaguaribe. O evento integra as comemorações dos 135 anos de emancipação política do município e promete impulsionar a economia local, valorizar a gastronomia regional e fomentar a cultura do interior cearense. Organizado pela Associação dos Produtores de Camarão do Ceará (APCC), em parceria com …

Fortaleza já pode escolher seus favoritos da gastronomia local: está aberta a votação popular para o 9º Prêmio Melhores Sabores da Cidade (2025), que reconhece os destaques do setor em 24 categorias. Os vencedores serão anunciados nos dias 13 e 14 de setembro, durante o Festival Costume Gourmet, realizado pelos Mercadinhos São Luiz. Idealizado pela jornalista e pesquisadora Izakeline Ribeiro, …

A Prefeitura de Fortaleza concluiu as primeiras 17 turmas dos cursos gratuitos de gastronomia oferecidos pelo programa Autonomia Econômica, do Plano Fortaleza Inclusiva. Em setembro, a população terá mais oportunidades para se capacitar e se inserir no mercado de trabalho. Estão abertas as inscrições para novas formações quatro áreas bastante procuradas: salgados comerciais, sobremesas comerciais, bolos caseiros e marmitas comerciais. …