O suco de uva integral, elaborado a partir de variedades híbridas do Vale do São Francisco, no Nordeste, é extremamente rico em nutrientes que trazem benefícios para a saúde como a prevenção de doenças. É o que confirma uma pesquisa divulgada nesta terça-feira (4), pela Embrapa, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária. O estudo foi feito em colaboração com o Instituto …

As férias de julho estão começando, e com elas, uma boa oportunidade de consumir orgânicos. Na manhã deste sábado (1º), os cearenses poderão fazer sua cesta com alimentos ricos e saudáveis, produzidos por agricultores familiares, comercializados na Feira Agroecológica no Parque, na Área Adahil Barreto, do Parque Estadual do Cocó. Uma realização da Fundação Cultural Educacional Popular em Defesa do …

A cultura alimentar também faz parte do 13º Encontro Sesc Povos do Mar.  Do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac Ceará), o evento proporciona aos participantes e público, a programação do DiCumê: Socialização de Práticas Alimentares, por meio de palestras e oficinas gratuitas. Além da Gastronomia, o Senac também soma ao Encontro uma Mostra de Vestimentas Tradicionais, realizada a partir do trabalho …

A festa junina é uma celebração cultural que traz uma diversidade de alimentos entre as regiões do Brasil, e a celebração simboliza fartura com a oferta de deliciosos pratos típicos. Feitos com ingredientes provenientes da colheita feita pelo homem do campo, o cardápio junino oferece uma série de opções energéticas para o público festejar e se aquecer do frio. Paloma …

Um dos principais itens para compor a celebração do Dia dos Namorados — realizada no Brasil no dia 12 de junho — é o vinho. Contudo, caso a escolha da bebida não seja feita corretamente, o momento romântico dos apaixonados poderá ser abreviado. Segundo o especialista em vinhos Bruno Porto, CEO do Sommelier Instituto, o teor alcoólico contido na bebida …

Um café oriundo do Maciço de Baturité, feito com grãos plantados e colhidos da região, e até uma Associação de produtores do produto está se instalando no município com foco na proliferação, o aperfeiçoamento e o amadurecimento no manejo agrícola. De acordo com o sócio – proprietário da Benévolo Café e Gelato, Jefferson Deywis, empreendimento comercial contando com várias franquias …

Fazer compras em feiras de rua é um costume do fortalezense, que costuma sair de casa pela manhã para garantir os melhores produtos. Uma das opções para esse público é a Feira de Produtos Orgânicos da Associação para o Desenvolvimento da Agropecuária Orgânica (Adao) que ocorre semanalmente no Mercado Cultural dos Pinhões, às terças-feiras, das 6h às 13h, por meio …

O Festival de Bacalhau será realizado neste sábado (27), pela chef Roseli Pereira, vai movimentar a noite na região de Guaramiranga, com um seleto grupo de pessoas, formado por 40 casais. Na oportunidade serão servidos 20 diferentes pratos à base de bacalhau e o evento será realizado no Casarão Cidade Jardim do Sítio Ouro Preto, da Brasterra Empreendimentos Imobiliários, com …

Foram quatro anos até chegar ao blend perfeito para o lançamento da cachaça Velho Barreiro Platinum, envelhecida em tonéis de Jequitibá. A bebida premium chega às gôndolas em dois formatos: versão varejo e a de colecionador. Esta segunda será a cachaça de alambique mais cara do mundo, segundo a fabricante, podendo custar algo em torno de R$ 900 mil. O …

Faltam poucos dias para o São João no Brasil e entre os atrativos desta grande festa estão as comidas típicas, que encantam o paladar e movimentam milhares de visitantes nos tradicionais destinos do país. Canjica, pamonha, quentão, pinhão… hummm! O que não faltam são opções para os amantes da gastronomia regional brasileira realizarem uma verdadeira viagem pelo sabor e pela …