O Festival Fartura Fortaleza acontece de 23 e 24 de novembro na Praça das Flores, em Fortaleza, e promete uma verdadeira celebração dos sabores e tradições. E os primeiros convidados já começam a ser anunciados. A organização anunciou a presença de dois grandes nomes da gastronomia: Alexandre Henriques e Cristóvão Laruça. Alexandre Henriques, chef e proprietário do restaurante Gruta de …

No dia 25 de outubro, celebra-se o Dia Mundial do Macarrão, uma data que destaca a importância e o impacto de um dos pratos mais versáteis e apreciados do mundo. A história do macarrão é envolta em lendas e curiosidades. Embora muitos associam sua origem à Itália, algumas teorias indicam que o alimento possa ter vindo da China, trazido por …

O restaurante Casa Malu, localizado em Juazeiro do Norte, foi eleito o melhor restaurante de comida a quilo do Ceará no concurso “O Quilo é Nosso”, realizado pela Abrasel. Com a vitória, a casa será a representante estadual na final nacional, em São Paulo, nos dias 21 e 22 de novembro. Na oportunidade, será escolhido o melhor estabelecimento de comida …

O Mercado AlimentaCE, em parceria com o Sebrae Ceará e o Museu da Indústria, promove a Mostra Gastronômica Café e Queijo do Ceará nos dias 19 e 20 de outubro. Com rodada de negócios, feira gastronômica e atrações culturais, o evento valoriza e integra os produtores locais de duas das maiores tradições alimentares cearenses: o queijo artesanal e o café, …

Já pensou um circuito gastronômico diferenciado, com duas semanas de comida boa, lazer e animação? Pois é assim que promete ser o I Circuito gastronômico Brota em Guaraciaba do Norte. A iniciativa surge como uma ação efetiva para valorizar e reconhecer a riqueza da gastronomia local, destacando ingredientes como a cana e o café, além de promover a cultura, a …

O pão é um dos alimentos mais antigos e apreciados do mundo. Para muitos, um bom café da manhã deve ter sucos, frutas, leite, mas não é café da manhã se faltar o pão. De tão importante o alimento ganhou um dia só para ele: 16 de outubro, quando comemora-se o Dia Mundial do Pão. A data foi instituída em …

A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), equipamento da Secretaria da Cultura (Secult), gerido pelo Instituto Dragão do Mar (IDM), preparou um evento especial no Dia Mundial da Alimentação. No dia 16 de outubro, das 9h às 12h, acontece o encontro “Da horta à mesa: alimentação e sustentabilidade”, com uma programação repleta de conhecimentos e inovação para práticas …

A 8ª edição do prêmio gastronômico genuinamente cearense, o Melhores Sabores da Cidade, está no ar. Até o dia 31 de outubro, amantes, admiradores e clientes do mercado gastronômico local podem votar para escolher seus preferidos entre os melhores restaurantes de Fortaleza no último ano. O prêmio, idealizado pela jornalista Izakeline Ribeiro, contou com a participação de um grupo de jurados para definir …

Gramado é conhecida por seu charme, clima gostoso e acolhedor de montanha e excelente gastronomia, mas se tem uma coisa que não se pode deixar de lado nessa cidade encantadora é o chocolate. E para quem é chocólatra de verdade, o Chocobus será uma experiência imperdível: um tour pelas principais fábricas de chocolate da região. A partir de 1º de …

A Abrasel anunciou os quatro restaurantes cearenses que avançaram para a próxima fase do concurso “O Quilo é Nosso”, disputa que elegerá o melhor restaurante a quilo do país. A seleção foi feita com mais de 18 mil votos do público, que avaliou critérios como a receita do prato, atendimento e higiene do local, e da avaliação de um júri-técnico …