As festas de fim de ano são ocasiões especiais que celebram a união e o compartilhamento de bons momentos, e a seleção de um cardápio saboroso é fundamental para tornar essas celebrações ainda mais marcantes. Pensando nisso, a professora Uiara Martins, junto com os alunos Raquel Santos e João Felipe Andrade, do curso de Gastronomia do Centro Universitário Fametro (Unifametro), …
O Natal, sinônimo de confraternização e momentos únicos, também é uma época marcada pela escolha de presentes que encantam. Nesse contexto, os vinhos se destacam como uma escolha atemporal, simbolizando sofisticação, celebração e cuidado. Segundo a Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS), as vendas desse item cresce significativamente nessa época, atingindo aumentos de 12,2%. E se o objetivo é não errar …
Nem só de vinhos ou espumantes se faz uma ceia de Natal. A cerveja, bebida preferida dos brasileiros, também é uma excelente opção para acompanhar pratos típicos. Com opções que vão das mais suaves às mais intensas, ela pode harmonizar perfeitamente com os pratos tradicionais da data, como peru, bacalhau e até sobremesas. As sommelières de cervejas do Grupo Petrópolis, Ana Paula Nicolino e Bruna Nunes, compartilham dicas …
O Brasil é um país de dimensões continentais e essa vastidão também se reflete na rica diversidade de suas ceias de Natal. Cada região tem seus pratos típicos que, além de encantarem pelo sabor, carregam uma história de tradição e cultura local. Embora pratos vindos do hemisfério norte marquem presença, como o peru e o bacalhau, são as receitas regionais …
Entre os dias 6 e 7 de dezembro, a cidade de Beberibe será palco da segunda edição do Festival de Camarão e Caju. Com o apoio do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) e realização da Prefeitura de Beberibe, o evento ocorrerá no Polo de Lazer Luiza Facó, em ambos os dias, a partir das 18 …
Os ingredientes selecionados vêm de longe, mas o segredo do panettone que está conquistando o júri técnico no Brasil e na Coppa Del Mondo Del Panettone, esta última realizada na Itália, é fruto da dedicação e persistência de um jovem cearense de 32 anos. Brunno Malheiros é um apaixonado pela panificação artesanal e há mais de quatro anos comanda a …
Reconhecer e dar visibilidade às iniciativas voltadas ao combate à fome e ao desperdício de alimentos no Brasil é o objetivo do Prêmio Pacto Contra a Fome, realizado pelo Instituto Pacto Contra a Fome. A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), equipamento da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult), gerido em parceria com o Instituto Dragão do Mar, …
Com a proximidade das férias e festas de fim de ano, a alta estação vai atrair inúmeros visitantes ao Ceará. Diante dessa movimentação, a Associação dos Empresários da Praia do Futuro (AEPF) prorroga o I Festival de Gastronomia da Praia do Futuro até o dia 1º de dezembro. A Praia do Futuro é considerada a segunda atração turística mais procurada …
Neste domingo (1), o Mercado AlimentaCE vai brindar à cerveja cearense com o Mercado da Cerveja: um dia todinho dedicado a celebrar essa bebida tão apreciada pelo cearense. Serão 25 rótulos de oito produtores locais, com opções pra todos os gostos: IPA, lager, weiss, sour com toque de frutas. O público vai poder aproveitar a bebida pelo preço que varia …
Entre os dias 28 e 30 de novembro, a partir das 18h, a Praça da Estação de Baturité receberá o tão aguardado Baturité Food Festival, evento gratuito que celebra a rica gastronomia e a identidade cultural da região do Maciço. Com o tema “Sabores que nos movem!”, o festival se propõe a valorizar os insumos locais e a história que permeia …
