Fortaleza se prepara para mais uma edição da Restaurant Week, um dos principais festivais gastronômicos do mundo. O evento, que já acontece em mais de 20 cidades brasileiras, retorna à capital cearense para proporcionar uma experiência única aos amantes da boa gastronomia. Inscrições abertas para restaurantes Durante o festival, os estabelecimentos participantes oferecem menus completos — com entrada, prato principal e …

Pela primeira vez em Fortaleza, o BurguerLand traz gastronomia, música ao vivo e lazer para toda a família. O evento acontecerá de 3 a 6 de abril, das 12h às 23h, no estacionamento externo do RioMar Kennedy, e de 10 a 13 de abril, no estacionamento externo da Lagoa do Papicu do RioMar Fortaleza. A entrada é gratuita. O festival …

O TasteAtlas, uma plataforma de gastronomia que avalia sabores pelo mundo, desta vez, fez uma análise das sobremesas sul-americanas. No ranking com 96 opções de doces entre os 12 países da América do Sul, o Brasil aparece com cinco alternativas no TOP 10. O doce brasileiro mais bem colocado é o pudim de leite condensado (4º lugar), seguido pela mousse …

O Aeroporto de Fortaleza inaugurou, na última quinta-feira (20), o Living Heineken, um bar conceito da Heineken que está ganhando espaço em grandes capitais pelo mundo e que agora chega à capital cearense. O ambiente fica em frente ao portão 13 da sala de embarque doméstico e funciona 24h por dia. O Living Heineken é decorado com as cores da …

Fortaleza será, pelo 14º ano consecutivo, uma das capitais a sediar o concurso gastronômico Comida di Buteco, que acontece entre os dias 11 de abril e 4 de maio. A competição, considerada a maior do país voltada à chamada “comida raiz”, reunirá 23 bares da capital cearense na disputa pelo título de melhor boteco da cidade. O evento celebra 25 anos de existência e, nesta edição, …

A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), equipamento da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult), gerida pelo Instituto Dragão do Mar (IDM), realiza, nos dias 27 e 28 de março, a V Mostra de Gastronomia Social e Cultura Alimentar. A programação contará com uma série de atividades abertas ao público, mediante inscrição gratuita. As aulas e oficinas abordarão …

O dia 19 de março é dedicado a São José, padroeiro do Ceará, mas a data também celebra o Dia Mundial do Cuscuz, um prato delicioso e nutritivo que agrada diversos paladares. No Estado, ele está presente desde o café da manhã, na merenda até no jantar, e é uma ótima opção de substituto para o pão com manteiga. Bem …

Mesmo que você nunca tenha ouvido falar, talvez já tenha provado sem saber. Esse corte peculiar do frango, com um nome diferente e curioso, tem ganhado espaço na culinária brasileira, especialmente entre os apaixonados por petiscos que buscam um aperitivo saboroso e diferente do tradicional.   Conhecido também como “curanchim”, “uropígio”, “sobrecu do frango” ou “rabadilha”, o termo técnico “sambiquira” foi …

A Casa de Vovó Dedé está com inscrições abertas para o curso gratuito de Ovos de Páscoa, que será realizado de 10 a 14 de março. A capacitação integra o projeto “Não à Fome”, uma iniciativa comunitária voltada para a valorização e o fortalecimento da família, reconhecida como um agente essencial na estruturação da vida em comunidade. O projeto reúne …

Na Quarta-feira de Cinzas, que neste ano acontece no dia 5 de março, muitas pessoas evitam comer carne vermelha neste dia por ser o início do período da Quaresma. Pensando nisso, o Contexto Noticias preparou dicas de receitas simples, rápidas, fáceis e saborosas de peixe para quem deseja seguir com a tradição. Confira! Tilápia assada ao forno Ingredientes: 1 tilápia; suco …