Café … suave, forte, frutado… servido puro, com leite, com ou sem açúcar … há muitas formas e métodos de apreciar essa bebida. O Brasil é o maior produtor e exportador de café e o segundo maior consumidor dessa bebida do mundo, só perde para os Estados Unidos. Alessandra Almeida, diretora executiva do Museu do Café, destaca o peso do …

A Páscoa é um período em que famílias e amigos se reúnem ao redor da mesa para os tradicionais almoços de Páscoa à base de peixes e crustáceos. Pensando nesses encontros, a Bomar Pescados, empresa de referência nacional em pescados, preparou uma receita leve e saborosa de escondidinho de tilápia. Confira! Ingredientes: Para temperar a tilápia: 01 cebola média picadinha; …

Neste dia 7 de abril é a Sexta-feira Santa também chamada de Sexta-feira da Paixão, nesta data muitas pessoas costumam trocar o consumo da carne pelo peixe, camarão e outros frutos do mar. O Contexto Noticias traz receitas de salada de camarão ao molho thai, tilápia ao molho brando e empadão de camarão para serem saboreados em família. Confira! Salada …

A proximidade de um dos maiores feriados nacionais, a Semana Santa, tem feito a procura por pescados aumentar bastante no entreposto da Ceasa em Maracanaú, o que, consequentemente, gerou um aumento de (+11,76%) nos preços dos peixes, isso no comparativo feito pelo Sistema de Informação de Mercado da Ceasa-CE (Sima), realizado entre a última semana de fevereiro e a última …

O “Comida di Buteco” está de volta, com 900 bares participando a nível nacional. O concurso vai do dia 7 a 30 de abril. O objetivo é valorizar a cozinha de raiz. Além da valorização dos pequenos negócios e os comércios de familiares. Mais novos participantes nessa edição 2023, nas cidades de Maringá (PR), Londrina (PR), Blumenau (SC) e Joinville (SC). …

O Iate Clube Fortaleza, conhecido por oferecer uma experiência de lazer exclusiva na cidade, está sempre buscando proporcionar momentos especiais aos frequentadores. E nada melhor do que harmonizar vinhos com um prato típico da região nordeste do Brasil: o caranguejo. Para isso, a chef do restaurante Comodoro, Camila Campelo, indica que a harmonização com vinhos brancos é a mais adequada …

O início do ano é marcado pelo período de quadra chuvosa e por mudanças climáticas inesperadas, que afetam a saúde e o sistema imunológico de muitas pessoas. Na recuperação de viroses, gripes e resfriados, a alimentação tem papel importante e requer bastante atenção. Enriquecer suas refeições com carnes brancas e opções leves e saudáveis são primordiais para uma recuperação bem …

No mês de março são comemorados o Dia e a Semana do Consumidor e para celebrar essa data, o iFood revela uma curiosidade sobre o Ceará. O iFood identificou que Ceará é o Estado com o maior número de pizzarias cadastradas na plataforma. No Ceará, o campeão dos pedidos é o refrigerante, seguido por carne, frango (ave), massa e sushi. Praticidade Ao todo, são …

Neste domingo, 19 de março, é comemorado o Dia Mundial do Cuscuz, um prato delicioso e nutritivo que agrada diversos paladares. No Ceará, ele está presente desde o café da manhã, na merenda até no jantar, e é uma ótima opção de substituto para o pão com manteiga. Bem quentinho, o alimento pode ser consumido sozinho ou com diversos acompanhamentos, …

De 7 a 30 de abril, Fortaleza receberá mais uma edição do Comida di Buteco. Na capital cearense, o concurso acontece pelo 12º ano consecutivo, consolidando-se ainda mais no calendário de eventos gastronômicos da cidade. O concurso, que busca eleger o melhor boteco local, mobiliza dezenas de bares e milhares de consumidores em torno dos deliciosos e disputados petiscos preparados …