A Abrasel Ceará inicia nesta quinta-feira (18), a 17ª edição do Festival Brasil Sabor, que vai proporcionar uma grande experiência gastronômica aos clientes com preços promocionais. O evento acontece simultaneamente em 18 estados e no Distrito Federal, contabilizando mais de 70 cidades e mais de 780 restaurantes participantes. Para a edição deste ano, o evento ainda vai contar com o …
O vencedor da 12ª edição do concurso Comida Di Buteco em Fortaleza foi anunciado na noite desta terça-feira (16). O Afonso Pescados foi eleito o melhor boteco da capital, após garantir as melhores notas dos jurados e a preferência do público numa série de quesitos. Dentre eles, o principal: o petisco criado especialmente para a competição. Com uma Moqueca de …
A Associação dos Produtores de Camarão do Ceará (APCC), Secretaria do Turismo de Fortaleza (Setfor) e Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel-CE) lançam nesta quarta-feira (10), a “Quarta do Camarão” na capital cearense. O projeto tem o objetivo de lançar uma nova data gastronômica em Fortaleza, assim como a já famosa Quinta do Caranguejo, criando o hábito do consumo …
A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), equipamento público Secretaria da Cultura do Ceará (Secult) gerido em parceria com o Instituto Dragão do Mar (IDM), está com inscrições abertas para o processo seletivo dos cursos profissionalizantes de Cozinha Básica, Panificação e Confeitaria até 14 de maio no site da Escola. No total, são 140 vagas distribuídas entre os três …
Nesta terça-feira (2) entram em vigor as novas normas de identidade e qualidade para fabricação de presunto. Uma das novidades é o aumento do percentual de proteína. As normas são estabelecidas pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa). As regras valem para o presunto cozido, presunto cozido superior, presunto cozido tenro e presunto cozido de aves. Os três primeiros são …
A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), equipamento público da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult Ceará) gerido em parceria com o Instituto Dragão do Mar (IDM), oferta 200 vagas em seis cursos presenciais e on-line no mês de maio. As inscrições para o processo seletivo podem ser feitas no site, em ciclo único, e os interessados nos cursos …
Estão abertas até esta quarta-feira (26), as inscrições para a 17ª edição do Festival Brasil Sabor. Realizado Abrasel em todo o país, o evento iniciará no dia 18 de maio e vai reunir diversos estabelecimentos para proporcionar uma experiência gastronômica única. Para a edição deste ano, a organização no Ceará vai propor um desafio para deixar o cardápio mais saboroso: …
Nesta segunda-feira (24) é comemorado o Dia Internacional do Milho. O milho é um dos grãos mais importantes e versáteis do mundo. No Brasil, este alimento é uma das principais fontes de energia para boa parte da população e também é uma fonte de renda fundamental para muitos trabalhadores, como os pipoqueiros de rua, agricultores, vendedores de pamonha, entre outros. O …
Nesta segunda-feira, 24 de abril é o Dia do Churrasco. Considerado uma paixão nacional, sempre está no cardápio de comemorações entre amigos e familiares. Dizem que a tradição chegou ao Sul do país pelos jesuítas e o hábito de uma fogueira para assar carnes se popularizou e conquistou o Brasil. Fazer um bom churrasco exige habilidade. E como é possível …
Considerado o maior festival gastronômico da América Latina, a Restaurant Week chega mais uma vez a Fortaleza, reunindo os melhores restaurantes, que oferecerão a seus clientes menus a preços especiais. Há opções de pratos e sabores, desde oriental até a cozinha contemporânea. Todas as casas participantes, assim como os menus especiais, constam no site www.restaurantweek.com.br. Com patrocínio da Baden Baden …
