A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), integrante da Rede Pública de Equipamentos Culturais da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult), gerida em parceria com o Instituto Dragão do Mar (IDM), abre inscrições para o processo seletivo dos cursos profissionalizantes de Confeitaria, Cozinha e Panificação. As inscrições são gratuitas e devem ser realizadas on-line, de 29 de abril a 13 de …

Fortaleza está pronta para sediar a 22ª edição do prestigiado evento gastronômico da américa latina, que ocorrerá entre 25 de abril e 25 de maio. Mais de 40 renomados restaurantes participarão, oferecendo menus especiais compostos por entrada, prato principal e sobremesa a preço fixo. Segundo Fernando Reis, idealizador da Brasil Restaurant Week, a previsão é de que sejam vendidos cerca …

A Páscoa é uma oportunidade especial para reunir a família, celebrar e criar memórias ao redor da mesa. Tradicionalmente, o peixe é o alimento protagonista da Sexta-feira Santa, respeitando costumes religiosos. Porém, no almoço de Páscoa, o frango pode ganhar destaque como uma opção prática, leve e cheia de possibilidades. Versátil e acessível, o frango é ideal para quem deseja …

Em um domingo tão especial como, o Domingo de Páscoa, que tal preparar uma deliciosa receita de brigadeiro na massa com biscoito de maizena. A cobertura irresistível de brigadeiro ganha mais sabor graças ao chocolate granulado. Aproveite! Brigadeirão Ingredientes: 1 pacote de biscoito maizena 2 latas de leite condensado 1 lata com a mesma medida de leite 1 caixinha de …

A Páscoa é um momento de renovação e celebração. Para muitas famílias brasileiras, é tempo de união, espiritualidade e refeições especiais que despertam memórias afetivas. E nesse cenário simbólico, o vinho desempenha um papel central, tanto pela sua importância histórica e religiosa quanto pelo seu poder de valorizar os sabores da mesa pascal. Para transformar essa experiência em uma verdadeira celebração dos sentidos, o …

A Páscoa é sinônimo de encontros à mesa, tradições e, claro, sabores especiais. Peixes, frutos do mar e muito chocolate são protagonistas da ocasião e a escolha da bebida certa pode realçar ainda mais essas experiências gastronômicas. Para os amantes da cerveja, é possível explorar combinações equilibradas entre os estilos certos e pratos típicos da ocasião, que pode transformar a …

Celebrado mundialmente por ser a segunda bebida mais consumida – atrás apenas da água –, o café tem uma data especial no calendário: 14 de abril. Criada em 2014 pela Organização Internacional do Café (ICO), a data homenageia esse grão que faz parte de uma cultura rica e profunda. Mais que uma fonte de prazer, o café é também uma …

Fortaleza se prepara para mais uma edição da Restaurant Week, um dos principais festivais gastronômicos do mundo. O evento, que já acontece em mais de 20 cidades brasileiras, retorna à capital cearense para proporcionar uma experiência única aos amantes da boa gastronomia. Inscrições abertas para restaurantes Durante o festival, os estabelecimentos participantes oferecem menus completos — com entrada, prato principal e …

Pela primeira vez em Fortaleza, o BurguerLand traz gastronomia, música ao vivo e lazer para toda a família. O evento acontecerá de 3 a 6 de abril, das 12h às 23h, no estacionamento externo do RioMar Kennedy, e de 10 a 13 de abril, no estacionamento externo da Lagoa do Papicu do RioMar Fortaleza. A entrada é gratuita. O festival …

O TasteAtlas, uma plataforma de gastronomia que avalia sabores pelo mundo, desta vez, fez uma análise das sobremesas sul-americanas. No ranking com 96 opções de doces entre os 12 países da América do Sul, o Brasil aparece com cinco alternativas no TOP 10. O doce brasileiro mais bem colocado é o pudim de leite condensado (4º lugar), seguido pela mousse …