A tradicional Feira Cultural e Gastronômica Brasil-Argentina no Ceará já tem data para ser realizada em 2025: nos próximos dias 17 e 18 de junho nas dependências do Senac Aldeota, em Fortaleza. A unidade do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial é a mesma que recebeu a primeira edição do evento, em abril do ano passado. Para os dois dias dessa …

Entre pratos com lagosta, música, oficina e palestra, vem aí o XVII Festival da Lagosta. A nova edição acontece nos dias 13, 14 e 15 de junho, na Praia da Redonda, em Icapuí/CE, reunindo o melhor da culinária local. Durante os três dias de programação, a comunidade e os visitantes poderão acessar a Arena Gastronômica, espaço livre que vai mostrar a experiência e a cultura …

Um dos eventos mais importantes do Mercado AlimentaCE, o Festival do Pratinho será uma das atrações da abertura oficial do São João de Fortaleza 2025, marcando o início das comemorações juninas na capital cearense. Em parceria com a Prefeitura de Fortaleza, a terceira edição do evento será realizada no Polo de Lazer do Conjunto José Walter, no dia 6 de …

Com a chegada do mês de junho, começam as festas juninas e, com isso, sabemos que a data de São João, celebrada no dia 24, está mais perto do que nunca. A ocasião marca o nascimento de São João Batista, popularmente conhecido como o santo festeiro. Em toda boa festa junina não pode faltar forró e comidas típicas. Para te …

Pão, carne, queijo e molho especial; até chegar na forma como é conhecido, o hambúrguer passou por inúmeros povos e culturas. A sua origem de consumo varia, mas o alimento se popularizou quando chegou nos Estados Unidos, onde notaram que o lanche era uma opção acessível para pessoas que não podiam comprar alimentos mais caros. A partir do século XIX, …

No café da manhã, na pausa do almoço ou no lanche tarde; com leite ou expresso, quente ou gelado, um dos hábitos mais enraizados no cotidiano brasileiro é consumir pelo menos uma xícara de café ao longo dia. A planta, que foi descoberta na Abissínia, atual Etiópia, no século IX, tornou-se um importante componente em diversas culturas, atravessando continentes e …

O café é uma verdadeira paixão mundial e, no Brasil, ocupa um espaço ainda mais especial no dia a dia da população. Muito além do tradicional expresso, essa bebida conquistou novos significados e sabores únicos. De acordo com a pesquisa realizada em 2024 pela MINDMINERS, empresa de tecnologia com expertise em pesquisa e inteligência de dados, o consumo de grãos …

Nesta quinta-feira, 22 de maio, é celebrado o Dia do Pudim, uma das sobremesas mais amadas e versáteis do mundo. Mas qual é a origem do pudim? Como essa sobremesa ganhou tantos admiradores? Vamos conhecer um pouco da história fascinante e saborosa do pudim e aprender duas receitinhas fácies desse doce? Origem Acredita-se que os primeiros registros de uma receita …

O Comida di Buteco, maior concurso de “comida raiz” do Brasil, elegeu, na última quarta-feira (14), o Bar do Nem, como o melhor boteco de Fortaleza em 2025. O bar, localizado no Mercado São Sebastião,  garantiu a preferência do público e dos jurados com o petisco “Explosão Nordestina”, que faz referência aos 25 anos do concurso e representa uma verdadeira …

Neste domingo, 18 de maio, foi celebrado o Dia da Coxinha, o salgado mais amado do Brasil. Encontrado em festas de aniversário, lanchonetes, padarias e até nos cardápios de restaurantes sofisticados, a coxinha é muito mais do que um simples lanche: é um símbolo da gastronomia brasileira. Com uma massa aveludada, recheio temperado, casquinha dourada e crocante, o salgado é também …