O Ceará produziu 746 toneladas de açaí em 2025, um aumento de 22,5% em relação a 2024, de acordo com dados da Produção Agrícola Municipal (PAM), pesquisa do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
A produção está em 10 municípios, e o estado já é o 9º maior produtor do país. Paracuru lidera a safra, mas Tianguá vem crescendo. Segundo especialistas, a demanda pelo fruto está estimulando os produtores.
Em 2025, o Ceará produziu 746 toneladas de açaí, 22,5% a mais que em 2024, quando foram 609 toneladas. Os dados são do IBGE.
O estado ainda está muito longe da produção do Pará, mas tem crescido desde 2022, quando o cultivo passou a ser registrado oficialmente.
- O Ceará é o 9º maior produtor de açaí do Brasil.
- A produção está espalhada por 10 municípios.
- Paracuru lidera, com 222 toneladas.
- Tianguá dobrou a produção e virou o 2º maior.
- O Pará responde por 92,88% da produção nacional.
Atualmente, a safra está concentrada em 10 cidades. Em 2022, primeiro ano com registro oficial, o cultivo era feito em seis cidades, com produção de 475 toneladas.
Em 2023, o cultivo já estava em sete cidades, e a produção chegou a 671 toneladas, com destaque para Paracuru, que colheu 300 toneladas.
Ranking por município
Paracuru, na Grande Fortaleza, continua sendo o maior produtor do estado, mas a safra caiu para 222 toneladas em 2025, depois de ter alcançado 300 toneladas em 2023.
Tianguá, na Serra da Ibiapaba, passou para o segundo lugar, com produção de 180 toneladas em 2025, o dobro das 77 toneladas de 2024.
Limoeiro do Norte, que era o segundo maior, caiu para o terceiro lugar, com 178 toneladas em 2025.
A produção de açaí no Ceará está concentrada em dez municípios. Além de Paracuru, Tianguá e Limoeiro do Norte, também produzem: Ibiapina, Ubajara, Russas, Viçosa do Ceará, Uruburetama, Cascavel e Horizonte, em ordem decrescente de produção.
O que explica o crescimento do açaí no Ceará
Segundo o analista da Federação da Agricultura e Pecuária do Ceará (Faec), Fábio Cavalcante, a alta pode ser explicada pela lei de oferta e demanda.
Como a procura pelo açaí cresce em todo o Brasil, os produtores querem ganhar mais dinheiro, então trocam algumas culturas por essa fruta.
Cavalcante explica: A demanda pelo fruto é maior que a oferta. A maior parte do açaí vem da Amazônia, mas aqui o clima é bom para o cultivo irrigado, e a fruta tem alto valor, por causa da polpa e do pó. Alguns produtores estão trocando culturas menos rentáveis pelo açaí.
Ele também afirma que cidades como as do Baixo Curu e Vale do Jaguaribe, que já são fortes na produção de frutas, agora também estão se firmando na produção de açaí.
Ceará produz menos de 0,1% do açaí do Brasil
Em 2025, o Ceará produziu 746 toneladas de açaí, 22,5% a mais que no ano anterior. Ao todo, 15 estados produzem a fruta.
O Ceará é o nono maior produtor do país e o terceiro do Nordeste, entre os seis estados que produzem açaí. Mas ainda é muito pouco: representa apenas 0,03% da produção nacional.
O Pará lidera com folga, com 1,87 milhão de toneladas em 2025, ou seja, 92,88% de toda a produção do país, que foi de 2,01 milhões de toneladas.
A Região Norte é a única onde todos os estados produzem açaí. Juntos, eles respondem por 99% da produção nacional, que somou 2 milhões de toneladas.
