Durante o lockdown na pandemia de Covid-19, o Brasil registrou um pico de 30 milhões de ocasiões de consumo de café torrado, que se manteve no mesmo nível até o fim de 2021, mesmo com o aumento de preço. É o que mostra o relatório Consumer Insights da Kantar, líder global em dados, insights e consultoria. Preparar café torrado está …
O presidente da Federação da Agricultura e Pecuária do Ceará (Faec), Amílcar Silveira, formalizou uma solicitação ao Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan) para que reconheça o modo de fabricação tradicional do queijo coalho do Vale do Jaguaribe como Patrimônio Histórico e Cultural do Brasil. O documento foi entregue, nesta quinta-feira (28), ao superintendente do Iphan no Ceará, …
Os amantes de churrasco que preparem o coração, pois o BBQ Show está de volta. Em sua 3ª edição, o festival que se consolidou como o maior festejo de churrasco do estado retorna suas atividades do jeito que você aprendeu a amar, mas ainda maior, com mais música, encontros, segurança e é claro, churrasco. O BBQ SHOW anuncia para essa …
O XV Festival da Lagosta será realizado no Litoral Leste do Ceará, em Icapuí, nos dias 12 e 13 de agosto na Praia de Barreiras e no dia 14 de agosto na Praia de Redonda. Nesta 15ª edição, ele retoma o formato original, com Arena Gastronômica, shows com grandes atrações, oficinas e a tradicional Regata de Jangadas. A Arena Gastronômica …
Doce, salgada, apenas com manteiga ou muito recheio. A tapioca agrada os cearenses de todas as formas. Nesta sexta-feira (15), é comemorado o dia do alimento que é bastante consumido no café da manhã, no lanche da tarde, na janta. Iguaria de origem indígena, consumida há centenas de anos no Brasil. Feita da fécula da mandioca, popularmente chamada de goma, …
Neste domingo (10) é comemorado o Dia Mundial da Pizza, um dos alimentos mais consumidos no País. Ao longo da pandemia de covid-19, o consumo da iguaria passou de 10,5% para 17%, segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Nada menos que 1,7 milhão de pizzas são fabricadas e vendidas diariamente no País. A popularidade do alimento é tamanha que ganhou …
O Complexo Ambiental e Gastronômico da Sabiaguaba abre ao público nesta quinta-feira (7), às 17h, com os permissionários do Polo de Gastronomia Tradicional em funcionamento. O primeiro dia em operação contará com apresentação do dramaturgo Ricardo Guilherme e show do músico Isaac Cândido, além de apresentação da banda de forró Pé de Serra Os Muringa. A performance dos artistas terá …
A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB) oferta 220 vagas em sete cursos neste mês de julho. As inscrições para o processo seletivo podem ser feitas no site: http://servicosweb.solucaosistemas.net:3050/, nos dias 5 e 6 (terça e quarta) para o ciclo 1 e nos dias 19 e 20, para o ciclo 2. Para participar da seleção, os candidatos precisam …
A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB) realiza neste sábado (11), a apresentação do Bolo das Noivas de Santo Antônio de Barbalha. O evento, que acontece a partir das 17h30, na Tenda da Festa de Santo Antônio (Largo da Igreja do Rosário), em Barbalha, é resultado da pesquisa realizada na 4ª edição do programa Laboratório Criação em Cultura …
As pessoas que tomam café – com ou sem açúcar – têm menor risco de morte prematura. No entanto, os peritos alertam que a descoberta pode não estar ligada somente a esse consumo. No Reino Unido são bebidas diariamente cerca de 98 milhões de xícaras de café. Nos Estados Unidos, esse número sobe para 517 milhões. Estudos anteriores sugeriam que o café pode …
