O Aeroporto de Fortaleza inaugurou, na última quinta-feira (20), o Living Heineken, um bar conceito da Heineken que está ganhando espaço em grandes capitais pelo mundo e que agora chega à capital cearense. O ambiente fica em frente ao portão 13 da sala de embarque doméstico e funciona 24h por dia. O Living Heineken é decorado com as cores da …
Fortaleza será, pelo 14º ano consecutivo, uma das capitais a sediar o concurso gastronômico Comida di Buteco, que acontece entre os dias 11 de abril e 4 de maio. A competição, considerada a maior do país voltada à chamada “comida raiz”, reunirá 23 bares da capital cearense na disputa pelo título de melhor boteco da cidade. O evento celebra 25 anos de existência e, nesta edição, …
A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), equipamento da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult), gerida pelo Instituto Dragão do Mar (IDM), realiza, nos dias 27 e 28 de março, a V Mostra de Gastronomia Social e Cultura Alimentar. A programação contará com uma série de atividades abertas ao público, mediante inscrição gratuita. As aulas e oficinas abordarão …
O dia 19 de março é dedicado a São José, padroeiro do Ceará, mas a data também celebra o Dia Mundial do Cuscuz, um prato delicioso e nutritivo que agrada diversos paladares. No Estado, ele está presente desde o café da manhã, na merenda até no jantar, e é uma ótima opção de substituto para o pão com manteiga. Bem …
Mesmo que você nunca tenha ouvido falar, talvez já tenha provado sem saber. Esse corte peculiar do frango, com um nome diferente e curioso, tem ganhado espaço na culinária brasileira, especialmente entre os apaixonados por petiscos que buscam um aperitivo saboroso e diferente do tradicional. Conhecido também como “curanchim”, “uropígio”, “sobrecu do frango” ou “rabadilha”, o termo técnico “sambiquira” foi …
A Casa de Vovó Dedé está com inscrições abertas para o curso gratuito de Ovos de Páscoa, que será realizado de 10 a 14 de março. A capacitação integra o projeto “Não à Fome”, uma iniciativa comunitária voltada para a valorização e o fortalecimento da família, reconhecida como um agente essencial na estruturação da vida em comunidade. O projeto reúne …
Na Quarta-feira de Cinzas, que neste ano acontece no dia 5 de março, muitas pessoas evitam comer carne vermelha neste dia por ser o início do período da Quaresma. Pensando nisso, o Contexto Noticias preparou dicas de receitas simples, rápidas, fáceis e saborosas de peixe para quem deseja seguir com a tradição. Confira! Tilápia assada ao forno Ingredientes: 1 tilápia; suco …
O Carnaval é a época perfeita para celebrar com comidas e bebidas que são tão animadas e coloridas quanto a festa. Para atender ao mercado de festas, empreendedores da gastronomia estão apostando em petiscos e drinks temáticos, criativos e fáceis de preparar, que conquistam pela apresentação e sabor. Segundo a chef Debora Campos, do Instituto Gourmet, a chave do sucesso …
A Escola de Gastronomia Social (EGSIDB), equipamento público da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult) gerido em parceria com o Instituto Dragão do Mar (IDM), anuncia a abertura das inscrições para uma nova temporada de cursos rápidos gratuitos. Com uma proposta pedagógica que une técnica, cultura e acessibilidade, são 10 cursos que compõem mais de 300 vagas, voltadas tanto para …
No dia 10 de fevereiro é celebrado o Dia Mundial do Feijão. A data foi instituída pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO), em 2019. Segundo estimativas da Embrapa Arroz e Feijão (2023), o consumo médio per capita de feijão é de 12,2 kg/hab ao ano. Como dupla perfeita do arroz, o feijão compõe o prato …
