A Páscoa é um momento de renovação e celebração. Para muitas famílias brasileiras, é tempo de união, espiritualidade e refeições especiais que despertam memórias afetivas. E nesse cenário simbólico, o vinho desempenha um papel central, tanto pela sua importância histórica e religiosa quanto pelo seu poder de valorizar os sabores da mesa pascal. Para transformar essa experiência em uma verdadeira celebração dos sentidos, o …

A Páscoa é sinônimo de encontros à mesa, tradições e, claro, sabores especiais. Peixes, frutos do mar e muito chocolate são protagonistas da ocasião e a escolha da bebida certa pode realçar ainda mais essas experiências gastronômicas. Para os amantes da cerveja, é possível explorar combinações equilibradas entre os estilos certos e pratos típicos da ocasião, que pode transformar a …

Celebrado mundialmente por ser a segunda bebida mais consumida – atrás apenas da água –, o café tem uma data especial no calendário: 14 de abril. Criada em 2014 pela Organização Internacional do Café (ICO), a data homenageia esse grão que faz parte de uma cultura rica e profunda. Mais que uma fonte de prazer, o café é também uma …

Fortaleza se prepara para mais uma edição da Restaurant Week, um dos principais festivais gastronômicos do mundo. O evento, que já acontece em mais de 20 cidades brasileiras, retorna à capital cearense para proporcionar uma experiência única aos amantes da boa gastronomia. Inscrições abertas para restaurantes Durante o festival, os estabelecimentos participantes oferecem menus completos — com entrada, prato principal e …

Pela primeira vez em Fortaleza, o BurguerLand traz gastronomia, música ao vivo e lazer para toda a família. O evento acontecerá de 3 a 6 de abril, das 12h às 23h, no estacionamento externo do RioMar Kennedy, e de 10 a 13 de abril, no estacionamento externo da Lagoa do Papicu do RioMar Fortaleza. A entrada é gratuita. O festival …

O TasteAtlas, uma plataforma de gastronomia que avalia sabores pelo mundo, desta vez, fez uma análise das sobremesas sul-americanas. No ranking com 96 opções de doces entre os 12 países da América do Sul, o Brasil aparece com cinco alternativas no TOP 10. O doce brasileiro mais bem colocado é o pudim de leite condensado (4º lugar), seguido pela mousse …

O Aeroporto de Fortaleza inaugurou, na última quinta-feira (20), o Living Heineken, um bar conceito da Heineken que está ganhando espaço em grandes capitais pelo mundo e que agora chega à capital cearense. O ambiente fica em frente ao portão 13 da sala de embarque doméstico e funciona 24h por dia. O Living Heineken é decorado com as cores da …

Fortaleza será, pelo 14º ano consecutivo, uma das capitais a sediar o concurso gastronômico Comida di Buteco, que acontece entre os dias 11 de abril e 4 de maio. A competição, considerada a maior do país voltada à chamada “comida raiz”, reunirá 23 bares da capital cearense na disputa pelo título de melhor boteco da cidade. O evento celebra 25 anos de existência e, nesta edição, …

A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), equipamento da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult), gerida pelo Instituto Dragão do Mar (IDM), realiza, nos dias 27 e 28 de março, a V Mostra de Gastronomia Social e Cultura Alimentar. A programação contará com uma série de atividades abertas ao público, mediante inscrição gratuita. As aulas e oficinas abordarão …

O dia 19 de março é dedicado a São José, padroeiro do Ceará, mas a data também celebra o Dia Mundial do Cuscuz, um prato delicioso e nutritivo que agrada diversos paladares. No Estado, ele está presente desde o café da manhã, na merenda até no jantar, e é uma ótima opção de substituto para o pão com manteiga. Bem …