Já imaginou ficar de frente para 500kg de panelada? O Mercado São Sebastião, um local tradicional e importante para a história gastronômica da capital cearense, vai realizar este feito para os amantes da culinária regional.
O Mercado vai promover o 1° Festival Gastronômico Mercado São Sebastião. O evento acontece nos dias 28 e 29 de julho e tem a meta de bater o recorde de maior panelada do mundo. Serão 500 quilos da iguaria amada por grande parte dos cearenses.
No sábado, (29), o evento terá representantes do RankBrasil – que homologa os recordes brasileiros – e, após a pesagem oficial, a panelada gigante será distribuída aos presentes, gratuitamente, por 11 chefs permissionários do mercado, responsáveis pelo preparo do alimento.
Se a conquista vier, será o segundo grande feito culinário do mercado, que em 2019, conquistou o recorde de maior buchada do mundo. A maior buchade bode já feita tinha mais de 135 quilos.
Panelada
A origem da iguaria nordestina conhecida como Panelada, que é feita de tripas, estômago e pés de boi, tem origem controversa. Enquanto alguns historiadores afirmam que a origem é portuguesa, outros defendem que é um prato genuinamente nordestino. O prato acompanha arroz, pimenta, limão e na cidade de Fortaleza, não pode faltar o cuscuz de milho.
Evento
1° Festival Gastronômico Mercado São Sebastião
Local: Mercado São Sebastião (Rua General Clarindo de Queiroz, 1745, Centro – Fortaleza)
Data: 28 e 29 de julho de 2023
Horário: a partir das 18h
Entrada Gratuita
Para maiores informações, entre em contato com o Instagram do Mercado São Sebastião.
