Com ou sem passas? As tradicionais comidas da ceia de Natal dividem opiniões nos grupos de amigos e família. As misturas de doces e salgados já são comuns nessa época do ano, como a salada de maionese com maçã e as temidas (ou adoradas) uvas passas na farofa e arroz. Apesar disso, essa combinação já é tradicional nas festas de fim de ano e muito aguardada nas casas dos brasileiros.
Pensando nisso, o Supermercado Guará e a Tijuca Alimentos selecionaram uma receita imperdível de frango ao molho agridoce para surpreender os convidados nessa noite especial. Confira:
Frango ao molho agridoce
Ingredientes: 1 frango inteiro grande; 1/2 xícara (chá) de suco de laranja; 1 xícara (chá) de maionese sabor peito de peru; Figos em calda; Fatias de abacaxi em calda; Ameixa preta em calda; Pêssego em calda; Cereja em calda; Fios de ovos.
Modo de preparo: Coloque o frango em uma assadeira grande (40 x 28 cm) e faça alguns furos com o auxílio de um garfo. Tempere dentro e fora do frango, espalhando meia xícara (chá) de maionese. Regue com o suco de laranja. Reserve.
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180º C). Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 40 minutos. Retire o papel-alumínio, regue com o caldo da assadeira e leve ao forno por mais 1 hora ou até dourar, regando de vez em quando. Retire o frango e reserve.
Coloque o molho restante da assadeira em uma panela e misture o que sobrou da maionese. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até ficar cremoso. Reserve. Coloque o frango em uma travessa e decore com as frutas e os fios de ovos. Sirva em seguida com o molho à parte.
