O “Comida di Buteco” está de volta, com 900 bares participando a nível nacional. O concurso vai do dia 7 a 30 de abril. O objetivo é valorizar a cozinha de raiz. Além da valorização dos pequenos negócios e os comércios de familiares.
Mais novos participantes nessa edição 2023, nas cidades de Maringá (PR), Londrina (PR), Blumenau (SC) e Joinville (SC). Ao todo, serão 24 circuitos realizados simultaneamente em 50 cidades, do Norte ao Sul do País, em mil botecos participantes.
Já em Fortaleza, o Comida di Buteco está no 12° ano consecutivo. São 20 botecos participantes, em vários bairros da capital. Com 13 novos estabelecimentos e outros conhecidos do público.
Os participantes terão a missão de criar petisco contendo obrigatoriamente ervas ou especiarias nas receitas. Que podem ser usados como protagonistas ou detalhe especial nos pratos.
O valor fixo é de R$ 30. O vencedor de Fortaleza terá a chance de disputar a etapa nacional e ser eleito o melhor boteco do em 2023.
Confira abaixo a lista completa dos botecos participantes da cidade:
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Arriégua Bar e Petiscaria – Rua Doutor Manuel Teófilo, 805 – Itaperi
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Bar do Nem – Rua General Clarindo de Queiroz, 1745 – Loja 230 – Centro (Campeão do Comida di Buteco Fortaleza 2022)
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Bar do Rafa – Avenida Senador Fernandes Távora, 325 – Henrique Jorge
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Bar O Camocim – Rua Padre Mororó, 1012 – Centro
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Boteco Di Garagem – Rua Bento Gonçalves, 703 – Loja 07 – Novo Mondubim
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Buteco 100 Petiscos Náutico – Avenida da Abolição, 2727 – Meireles
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Buteco Afonso Pescados – Alameda das Begônias, 202 – Cidade 2000
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Buteco do Baiano – Rua Oito de Setembro, 1444 – Varjota
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Churraskim do Markim – Rua Capitão Melo, 3914, Altos – Joaquim Távora
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Deixe Comigo Bar – Rua Castro Alves, 520 – Joaquim Távora
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Espetim da Esquina – Rua Padre Guerra, 2333 – Parquelândia
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G Petiscos – Rua Sousa Girão, 133 – José Bonifácio
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Long Beer – Rua Bélgica, 1050 – Maraponga
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Mormaço Bar – Rua Isac Meyer, 345 – Aldeota
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Premium Petiscaria – Avenida Monsenhor Tabosa, 1039 – Meireles
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Republic Bar e Bistrô – Rua Waldery Uchôa, 188 – Benfica
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Samburá – Rua Sabiaguaba, 430, Quiosque C1 – Sabiaguaba
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Sertão Xique Xique – Rua Doutor Manuel Teófilo, 805, Galpão E – Itaperi
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Toca do Peba – Rua Professor Costa Mendes, 266 – Bom Futuro
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Varandão da Vila – Rua Abel Ribeiro, 346 – Parangaba
Mecânica do Concurso
O Comida di Buteco é um concurso e não um festival, já que existe uma competição entre os participantes. No concurso, é escolhido o melhor boteco e não apenas o melhor petisco. Com votação presencial, público e jurados visitam os estabelecimentos para consumir os petiscos participantes e atribuir suas notas para o prato, o atendimento, a higiene do local e a temperatura das bebidas. O petisco leva 70% do peso da nota e as demais categorias 10% cada uma. Para a eleição do vencedor, também é levado em conta 50% o peso das notas do público e 50% das notas dos jurados.
Em maio, os fortalezenses deverão conhecer o melhor boteco da cidade, quando o campeão será anunciado numa cerimônia de premiação que acontecerá no Hotel Sonata de Iracema. Depois de eleitos os campeões de cada circuito, um outro corpo de jurados visita e avalia os vencedores para que seja eleito então, o melhor boteco do Brasil. Em julho, numa festa realizada em São Paulo, será revelado o grande campeão nacional, o melhor boteco do País.
Serviço
Comida di Buteco 2023 – Fortaleza
Data: 07 a 30 de Abril
Local: Nos 20 botecos participantes – Lista completa no site (www.comidadibuteco.com.br)
Verificar horários de funcionamento de cada boteco participante no site e/ou nas redes sociais de cada um
Valor dos petiscos participantes: R$ 30
Comida di Buteco nas Redes Sociais:
Facebook: /comidadibuteco
Instagram: _comidadibuteco
Twitter: @_comidadibuteco
