Com o aumento da busca por emagrecimento no Brasil, manter o peso após a perda ainda é um dos principais desafios para a população. Especialistas alertam que o chamado “efeito sanfona” não está apenas ligado a hábitos, mas também a mecanismos fisiológicos do próprio organismo. Pesquisas recentes ajudam a explicar esse fenômeno. Um estudo conduzido pela Universidade Estadual de Campinas …

