Nutritiva, acessível e deliciosa. A rapadura é um doce produzido a partir do caldo de cana-de-açúcar e muito conhecido no país. Típico da região nordeste, no Ceará a iguaria é produzida nos engenhos e distribuída para diversas localidades do estado. Há mais de 30 anos, o Engenho Complexo Tradição é parada obrigatória para quem passa pelas margens da CE 040. …

O coqueiro é uma árvore da família das palmeiras, floresce e frutifica o ano todo. Chegou ao Brasil trazido da Índia pelos navegantes portugueses e logo se espalhou pelo litoral brasileiro. Com a polpa do coco, é possível produzir uma excelente alternativa de leite vegetal, rico em gorduras boas e nutrientes como potássio, cálcio e magnésio. A bebida pode ser …

Neste domingo, 13 de agosto, é o Dia dos Pais e para quem não quer enfrentar longas filas em restaurantes e deseja preparar um almoço ou jantar especial para comemorar a data, o mestre cervejeiro da Ambev, Lucas Mota, dá ótimas dicas de pratos que harmonizam perfeitamente com cervejas. A combinação de texturas dos pratos com os diferentes sabores de …

Datas especiais merecem afetos diferenciados, e nada como uma receita primorosa para agradar aquele que amamos num dia especial. Por isso, celebrar com amor é doar nosso tempo para fazer algo exclusivo e gostoso. Então, a marca Primor separou uma receitinha especial e bem nordestina, porém com um toque inovador e diferenciado. Para deixar neste domingo (13) mais doce, a …

566 quilos, este é o peso da maior panelada do mundo e ela foi produzida pelos chefs do Mercado São Sebastião, em Fortaleza. O recorde foi atingido no sábado (29), durante a realização do 1º Festival Gastronômico Mercado São Sebastião. O evento foi promovido pela Prefeitura de Fortaleza e pela Associação dos Lojistas e Permissionários do Mercado São Sebastião (Almess). …

O Brasil ganhou duas medalhas em um concurso internacional de espumantes. Os rótulos brasileiros levaram o ouro em duas categorias do 23º Concurso Muscats du Monde, que aconteceu em junho, em Entre-Vignes, na França, onde o Brasil arrematou quatro Medalhas, sendo duas de Ouro e duas de Prata. As bebidas agraciadas com a honraria foram o Ponto Nero Cult Moscato Brut …

Os sabores gelados do Brasil estão se espalhando pelo mundo e congelando o coração dos turistas, no bom sentido. O novo ranking da TasteAtlas revela, “Os 100 Sorvetes Mais Icônicos do Mundo” (The 100 Most Iconic Ice Creams of the World), em que duas lojas brasileiras ganharam destaque. Com um sabor inconfundível, a Sorveteria Cairu é o orgulho regional do …

O Departamento Municipal de Proteção e Defesa dos Direitos do Consumidor (Procon Fortaleza) divulga, na última quinta-feira (20), uma pesquisa inédita com preços de caranguejos, peixes e camarões. Na Quinta do Caranguejo, cresce a procura pelo item em restaurantes e barracas de praia e o órgão aproveita para orientar sobre os principais direitos nos cardápios de restaurantes e estabelecimentos à …

Além de garantir mais lazer, mobilidade e segurança para a população, a requalificação de espaços públicos permite a criação de polos de comida de rua. Mais práticos e, algumas vezes, mais confortáveis do que comer em um restaurante, os food trucks e as barraquinhas de comida espalhados pela cidade caminham lado a lado com os espaços ao ar livre como …

Ação promovida em parceria com a Abrasel, a Associação dos Produtores de Camarão do Ceará (APCC) e Sebrae, a “Quarta do Camarão” entrou no calendário gastronômico do estado visando intensificar o consumo da iguaria em todo o território cearense. A iniciativa teve início em maio e já contabiliza 50 estabelecimentos em 15 bairros de Fortaleza que aderiram ao projeto. Luiz Paulo …