O Festival de Bacalhau será realizado neste sábado (27), pela chef Roseli Pereira, vai movimentar a noite na região de Guaramiranga, com um seleto grupo de pessoas, formado por 40 casais. Na oportunidade serão servidos 20 diferentes pratos à base de bacalhau e o evento será realizado no Casarão Cidade Jardim do Sítio Ouro Preto, da Brasterra Empreendimentos Imobiliários, com …

Foram quatro anos até chegar ao blend perfeito para o lançamento da cachaça Velho Barreiro Platinum, envelhecida em tonéis de Jequitibá. A bebida premium chega às gôndolas em dois formatos: versão varejo e a de colecionador. Esta segunda será a cachaça de alambique mais cara do mundo, segundo a fabricante, podendo custar algo em torno de R$ 900 mil. O …

Faltam poucos dias para o São João no Brasil e entre os atrativos desta grande festa estão as comidas típicas, que encantam o paladar e movimentam milhares de visitantes nos tradicionais destinos do país. Canjica, pamonha, quentão, pinhão… hummm! O que não faltam são opções para os amantes da gastronomia regional brasileira realizarem uma verdadeira viagem pelo sabor e pela …

O almoço de domingo é um momento familiar. Para adoçar ainda mais esse momento, além do prato principal, um item do cardápio que merece uma atenção especial deve ser a sobremesa. Pensando nisso, o Contexto Noticias dá dica de uma receita fácil e prática de Pavê de chocolate com limão e chantilly, uma combinação harmônica que rende 8 porções e …

A Abrasel Ceará inicia nesta quinta-feira (18), a 17ª edição do Festival Brasil Sabor, que vai proporcionar uma grande experiência gastronômica aos clientes com preços promocionais. O evento acontece simultaneamente em 18 estados e no Distrito Federal, contabilizando mais de 70 cidades e mais de 780 restaurantes participantes. Para a edição deste ano, o evento ainda vai contar com o …

O vencedor da 12ª edição do concurso Comida Di Buteco em Fortaleza foi anunciado na noite desta terça-feira (16). O Afonso Pescados foi eleito o melhor boteco da capital, após garantir as melhores notas dos jurados e a preferência do público numa série de quesitos. Dentre eles, o principal: o petisco criado especialmente para a competição. Com uma Moqueca de …

A Associação dos Produtores de Camarão do Ceará (APCC), Secretaria do Turismo de Fortaleza (Setfor) e Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel-CE) lançam nesta quarta-feira (10), a “Quarta do Camarão” na capital cearense. O projeto tem o objetivo de lançar uma nova data gastronômica em Fortaleza, assim como a já famosa Quinta do Caranguejo, criando o hábito do consumo …

A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), equipamento público Secretaria da Cultura do Ceará (Secult) gerido em parceria com o Instituto Dragão do Mar (IDM), está com inscrições abertas para o processo seletivo dos cursos profissionalizantes de Cozinha Básica, Panificação e Confeitaria até 14 de maio no site da Escola. No total, são 140 vagas distribuídas entre os três …

Nesta terça-feira (2) entram em vigor as novas normas de identidade e qualidade para fabricação de presunto. Uma das novidades é o aumento do percentual de proteína. As normas são estabelecidas pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa). As regras valem para o presunto cozido, presunto cozido superior, presunto cozido tenro e presunto cozido de aves. Os três primeiros são …

A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), equipamento público da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult Ceará) gerido em parceria com o Instituto Dragão do Mar (IDM), oferta 200 vagas em seis cursos presenciais e on-line no mês de maio. As inscrições para o processo seletivo podem ser feitas no site, em ciclo único, e os interessados nos cursos …