Nos dias 15, 16 e 17 de novembro acontece o Festival do Caranguejo de Aquiraz. O festival é uma festa tradicional que celebra a culinária local, o turismo e a cultura da região. Durante o evento da escolha dos pratos, os visitantes podem desfrutar de uma variedade de pratos deliciosos feitos com caranguejo elaborados pelos chefs locais e convidados. Além …
Quem não gosta de uma tapioca quentinha com café? A tapioca surgiu durante o período de colonização dos portugueses. Extraída da mandioca por índios da região, se tornou famosa por ser tão nutritiva quanto o trigo e logo ganhou o Norte e o Nordeste brasileiro. Os moradores de Fortaleza e os turistas que aqui visitam e são fãs de tapioca …
Quando pensamos em sobremesa, é difícil não lembrar desse queridinho, o sorvete. Popular no nosso país tropical, sendo uma escolha perfeita para os dias quentes. Além disso, possui uma variedade de sabores e tipos, agradando a todos os paladares. Segundo a Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes (ABIS), o Brasil ocupa o 10º lugar entre os maiores …
Seja como sobremesa ou apenas para aliviar o calor, o sorvete é praticamente uma unanimidade. A maioria das pessoas não abre mão do doce gelado, seja sozinho ou em preparações com outros ingredientes. Pesquisa realizada pela Ticket buscou revelar o sabor preferido de sorvete entre os brasileiros. O chocolate foi o mais mencionado, com 34% dos votos. Na segunda colocação, com 27%, ficou o …
O Dia do Aperitivo, comemorado em 19 de setembro, é a ocasião perfeita para reunir amigos e família em torno de uma boa conversa, acompanhada de deliciosos petiscos. Embora muitos aperitivos sejam associados a opções mais calóricas e menos saudáveis, é possível preparar receitas que aliam sabor e saúde. Karoline Schast, nutricionista do Instituto Gourmet, sugere uma receita de aperitivo …
Durante os próximos 11 dias, oito restaurantes do Ceará farão parte da 8ª edição do “O Quilo é Nosso”, promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) em parceria com o Mundo Mesa. Os estabelecimentos estão concorrendo ao prêmio de melhor restaurante de comida a quilo do Brasil. O evento começou nesta terça-feira (17) até o dia 27 deste …
Fortaleza sediará a 21ª edição da Restaurant Week de 27 de setembro a 27 de outubro. Neste semestre, o festival de gastronomia mais conhecido do país abraça um tema que resgata a riqueza e a autenticidade da culinária regional: a Diversidade Culinária Regional. “Este conceito celebra a infinita variedade de sabores e tradições que definem as diferentes regiões do nosso …
Durante 11 dias, oito restaurantes do Ceará farão parte da 8ª edição do “O Quilo é Nosso”, promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) em parceria com o Mundo Mesa. A partir desta terça-feira (17), junto com casas de todo o país, os estabelecimentos vão concorrer ao prêmio de melhor restaurante de comida a quilo do Brasil. O …
Fortaleza se prepara para ser palco de mais uma edição do ‘Festival Fartura – Gastronomia do Brasil’, que acontece entre os dias 22 e 24 de novembro, na Praça das Flores. O evento promete ao público uma experiência única, reunindo o melhor da gastronomia brasileira com uma curadoria que explora a diversidade cultural e a riqueza culinária de todas as …
No dia 13 de setembro, comemora-se o Dia Nacional da Cachaça, uma bebida que é mais do que apenas um destilado: é um símbolo da identidade e da cultura brasileira. Criada pelo Instituto Brasileiro da Cachaça (Ibrac) em 2009, essa data celebra um patrimônio que está profundamente enraizado na história e no coração do Brasil. Para marcar essa ocasião especial, …
