A Análise da Pesquisa Nacional de Preços da Cesta Básica de Alimentos para o período de agosto de 2025, realizada em parceria pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) e pelo Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (DIEESE), apontou que o custo da cesta caiu em 24 das 27 capitais no mês passado.
Fortaleza (CE) teve queda no preço, com variação de -2,04% em relação a julho. Na capital cearense, o valor em agosto foi de R$ 723,06. A variação foi de -2,04% em relação ao mês de julho. Em todo o Brasil, aliás, o custo da cesta caiu em 24 das 27 capitais no mês passado.
Em Fortaleza, o destaque foi o tomate, que teve uma queda de 12,29% na comparação julho e agosto. Outras reduções foram registradas nos preços de produtos como arroz agulhinha (-2,43%), feijão carioca (-1,94%), açúcar cristal (-0,94%), carne bovina de primeira (-0,57%) e pão francês (-0,24%).
Confira a lista:
- Tomate: -12,29%;
- Arroz agulhinha: -2,43%;
- Feijão carioca: -1,94%;
- Açúcar cristal: -0,94%;
- Carne bovina de primeira: -0,57%;
- Pão francês: -0,24%.
Acumulado
No acumulado do ano, entre dezembro de 2024 e agosto de 2025, sete produtos registraram queda na capital do Ceará, com destaque para o arroz agulhinha (-24,54%).
Completaram a lista, ainda, feijão carioca (-13,18%), farinha de mandioca (-6,22%), óleo de soja (-4,68%), açúcar cristal (-3,87%), leite integral (-1,32%) e carne bovina de primeira (-0,69%).
Já nos últimos doze meses, a queda nos preços também foi representada por seis dos 12 produtos: arroz agulhinha (-22,6%), feijão carioca (-13,92%), farinha de mandioca (-13,05%), açúcar cristal (-5,8%), banana (-5%) e manteiga (-0,11%).
Variação nacional
Entre julho e agosto de 2025, as quedas mais importantes no preço da cesta básica de alimentos nas 24 capitais onde houve redução ocorreram em Maceió/AL (-4,10%), Recife-PE (-4,02%), João Pessoa/PB (-4,00%), Natal/RN (-3,73%), Vitória/ES (-3,12%) e São Luís/MA (-3,06%), as seis capitais onde os índices de queda superaram os 3%. Em outras 11 capitais a redução nos preços foi superior a 2%.
Dentre as principais reduções no mês de agosto, estão o do tomate, que caiu em 25 cidades, com variações entre -26,83% – em Brasília – e -3,13% – em Belém -, com a maior oferta do produto sendo responsável pela queda do preço no varejo.
Já o preço médio do arroz agulhinha ficou menor em 25 das 27 capitais pesquisadas entre julho e agosto, com destaque para Macapá (-8,78%) e Florianópolis (-5,79%). A maior oferta fez com que a comercialização ficasse mais lenta, pois os produtores ficaram à espera de melhores preços. No varejo, a tendência é de queda.
O preço médio do feijão diminuiu em 25 das 27 cidades avaliadas. O tipo preto, pesquisado nas cidades do Sul, no Rio de Janeiro e em Vitória, apresentou queda em todas essas capitais, com destaque para Rio de Janeiro (-6,99%) e Vitória (-3,61%).
Para o feijão carioca, cujo valor é coletado nas demais capitais, as quedas mais importantes foram em São Luís (-5,22%), Belo Horizonte (-4,67%) e Porto Velho (-4,19%). A colheita avançou e a oferta normalizada diminuiu os preços no varejo.
Entre julho e agosto de 2025, apenas Belo Horizonte (2,62%) registrou aumento no preço da batata. Nas demais capitais, houve diminuição do valor médio, com taxas entre -18,35%, em Florianópolis, e -4,36%, em Curitiba. A maior oferta explicou os decréscimos contabilizados no varejo.
O preço do açúcar diminuiu em 22 capitais entre julho e agosto de 2025. As principais reduções foram em Manaus (-5,84%) e Cuiabá (-5,19%). A baixa demanda interna sustentou a diminuição dos preços, apesar do esforço em segurar os estoques.
Já o preço do café em pó caiu em 24 das 27 cidades pesquisadas, entre julho e agosto. As variações mais expressivas ocorreram em Brasília (-5,50%), João Pessoa (-4,79%) e Belo Horizonte (-4,75%). Mesmo com a colheita abaixo do que se esperava, os preços no varejo foram menores.
O valor da carne bovina de primeira diminuiu em 18 capitais, com percentuais entre -3,87%, em Vitória, e -0,12%, em Florianópolis. As exportações de carne cresceram em agosto, apesar do aumento das tarifas norte-americanas, e a oferta de abate foi menor, mas, mesmo assim, algumas cidades apresentaram queda no varejo.
Em relação ao óleo de soja, os valores caíram em oito capitais, com destaque para Palmas (-3,10%). A demanda externa aquecida elevou o preço do óleo no varejo em 17 cidades, com oscilações entre 0,11%, em Porto Alegre e João Pessoa, e 2,57%, em Cuiabá.
