O Ceará alcançou novos patamares na produção de camarão em cativeiro no ano de 2023, registrando um aumento de 19,6% em comparação a 2022. A produção total chegou a 72,7 mil toneladas, movimentando R$ 1,3 bilhão, um crescimento de 25% no valor econômico. Esse avanço reforça a posição do estado como um dos principais polos da carcinicultura no Brasil.
Entre os municípios que se destacaram na produção de camarão, Aracati foi responsável por 10,8% da produção nacional, enquanto Jaguaruana contribuiu com 7,8%. Outros importantes produtores do estado incluem Acaraú e Russas, que também figuram entre os maiores do país. A crescente demanda e as condições favoráveis para a produção em cativeiro no Ceará têm impulsionado esse setor econômico, que segue como um dos pilares da agroindústria local.
Além do camarão, a pecuária cearense também apresentou resultados expressivos em 2023. De acordo com a Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM) divulgada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o valor total da produção pecuária no estado atingiu um recorde de R$ 6,1 bilhões, representando um crescimento de 11,9% em comparação ao ano anterior. Apesar de ser o menor crescimento registrado nos últimos cinco anos, setores como o avícola mantiveram um desempenho vigoroso.
A produção de ovos no Ceará alcançou um novo recorde, com 290,3 milhões de dúzias, gerando R$ 1,9 bilhão em valor de mercado, um aumento de 10,1% em relação a 2022. No setor de laticínios, a produção de leite somou 1,1 bilhão de litros, com um número recorde de 696,5 mil vacas ordenhadas. O município de Morada Nova liderou a produção estadual de leite, representando 9,5% do total, com um crescimento de 12,1% em comparação ao ano anterior. Quixeramobim também se destacou, com 73,3 milhões de litros de leite produzidos.
O Ceará registrou um crescimento no número de cabeças de gado, atingindo 2,8 milhões em 2023. Esse é o sexto ano consecutivo de crescimento, com uma variação positiva de 3,4% em relação a 2022. Morada Nova novamente foi destaque, liderando o efetivo de bovinos no estado, enquanto Quixeramobim e Iguatu também contribuíram significativamente para o aumento do rebanho cearense.
