Pindoretama, conhecida pela produção artesanal de derivados da cana, bateu o recorde de produção e distribuição da maior rapadura já registrada no mundo. O alimento foi compartilhado durante o 16º Festival Internacional da Cana-de-Açúcar, o Pindorecana 2025, que aconteceu entre os dias 24 e 27 de julho.
A rapadura tinha 6,8 metros de comprimento, 2,23 metros de largura, 80 centímetros de altura e 18,66 toneladas. O doce era tão grande que foi necessário usar picaretas e furadeiras para distribuir pedaços ao público.
O doce, feito em 11 dias e fabricado artesanalmente no Engenho Almeida, recebeu premiação do RankBrasil Recordes Brasileiros, único sistema de homologação de recordes exclusivamente brasileiro e que atua no país desde 1999.
A “Quebra da Rapadura”: Tradição Simbólica do Festival Pindorecana
A “quebra da rapadura” de Pindoretama é uma cerimônia cultural e tradicional que marca o encerramento do Festival Pindorecana. Após a conclusão e exposição de sucesso na Praça da Cidadania, atraindo centenas de visitantes, a rapadura foi objeto dessa “quebra” simbólica. Essa cerimônia é um momento de celebração e distribuição gratuita da rapadura à população local, consolidando um gesto cultural que faz parte da tradição do evento.
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