No dia 9 de setembro é comemorado o Dia do Cachorro-Quente, prato que agrada a muitos paladares por conta da grande variedade de insumos que podem fazer parte da receita. Para comemorar a data com uma experiência única, a chef Mara Foeppel, do Mercadinhos São Luiz, apresenta uma dica de receita para fazer em casa e se deliciar com os amigos e família: fondue de cachorro-quente.
“Nessa receita, você pode colocar mais opções de acompanhamento para vários sabores, como molhos de queijo e vegetais para dar até uma opção vegetariana. O preparo do prato leva uma colher de sopa de manteiga, seis salsichas Sadia Hot Dog, uma cebola média picada, um tomate picado, dois dentes de alho, 200ml de molho de tomate, 150ml de água, sal e cebolinha a gosto e um pacote de mini pão hot dog”, recomenda.
Durante o preparo, leve todas as salsichas para cozinhar por 10min na água quente, depois corte todas ao meio para ficar do tamanho dos mini pães. Refogue a manteiga, cebola, tomate e o alho, de forma picada. Acrescente o molho de tomate, deixando ferver por 5 minutos, e depois coloque as salsichas e a cebolinha, adicionando água, e deixe cozinhar por mais 8 minutos no fogo baixo e depois coloque na panelinha que vai ser fervido o fondue. Distribua os acompanhamentos em tigelas onde cada um possa criar seu próprio cachorro-quente.
Para acompanhar o cachorro-quente, você pode optar por opções como:
– 300g de milho verde
– 200g de queijo prato
– 200g Requeijão
– 200g Maionese
– 200g mostarda
– 200g ketchup
– Batata palha.
