A comida tem uma capacidade única de nos transportar. Basta um cheiro, um tempero ou uma receita e, de repente, estamos de volta ao almoço de domingo com a família, à cozinha da avó, ao colo da mãe. No Hospital Geral de Fortaleza (HGF), equipamento da Secretaria da Saúde do Ceará (Sesa), essa força da memória afetiva tem sido usada como ferramenta de cuidado, através …

