Com a aproximação do Natal, que é celebrado na próxima quarta-feira, 24 de dezembro, cresce também o debate sobre consumo exagerado e desperdício de alimentos durante as confraternizações. Em um período marcado por fartura à mesa e tradições culinárias, práticas sustentáveis ganham cada vez mais espaço como alternativa para celebrar sem excessos. Segundo a professora do curso de Nutrição da …

