Uma parceria entre a Fazenda Granjeiro, localizada em Paracuru (CE), e a Embrapa Agroindústria Tropical desenvolveu uma nova tecnologia que confere maior durabilidade a uma bebida tradicional no estado: a água de coco. Apreciada por seu sabor e valor nutricional, a água de coco é um produto demandado Brasil afora, mas que sempre teve a industrialização dificultada por sua alta …

