Celebrado nesta segunda-feira, 7 de julho, o Dia Mundial do Chocolate é um dos dias mais doces do calendário gastronômico brasileiro e merece ser comemorada em grande estilo. Em suas mais diversas formas e variações e para todos os paladares, o chocolate é uma paixão quase unânime. Além de delicioso, o chocolate consumido na quantidade adequada pode trazer muitos benefícios …

Durante o mês de junho, o Nordeste inteiro se anima para celebrar uma das festas mais queridas do país: o São João, comemorado no dia 24. E como toda boa festa junina, a gastronomia tem papel de destaque nas comemorações — com receitas típicas, práticas e cheias de sabor. Uma dessas sugestões é o espetinho junino, uma receita simples e muito presente …

A temporada de festas juninas é marcada por sabores intensos, memórias afetivas e um cardápio irresistível com delícias que já fazem parte da tradição nordestina. Porém, algumas comidas típicas podem causar desconfortos digestivos, como estufamento, azia, mal-estar, até mesmo em quem não costuma ter problemas intestinais. O famoso “pratim” (com opções muito condimentadas e muita adição de leite), a canjica, …

A tradicional Feira Cultural e Gastronômica Brasil-Argentina no Ceará já tem data para ser realizada em 2025: nos próximos dias 17 e 18 de junho nas dependências do Senac Aldeota, em Fortaleza. A unidade do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial é a mesma que recebeu a primeira edição do evento, em abril do ano passado. Para os dois dias dessa …

Entre pratos com lagosta, música, oficina e palestra, vem aí o XVII Festival da Lagosta. A nova edição acontece nos dias 13, 14 e 15 de junho, na Praia da Redonda, em Icapuí/CE, reunindo o melhor da culinária local. Durante os três dias de programação, a comunidade e os visitantes poderão acessar a Arena Gastronômica, espaço livre que vai mostrar a experiência e a cultura …

Um dos eventos mais importantes do Mercado AlimentaCE, o Festival do Pratinho será uma das atrações da abertura oficial do São João de Fortaleza 2025, marcando o início das comemorações juninas na capital cearense. Em parceria com a Prefeitura de Fortaleza, a terceira edição do evento será realizada no Polo de Lazer do Conjunto José Walter, no dia 6 de …

Com a chegada do mês de junho, começam as festas juninas e, com isso, sabemos que a data de São João, celebrada no dia 24, está mais perto do que nunca. A ocasião marca o nascimento de São João Batista, popularmente conhecido como o santo festeiro. Em toda boa festa junina não pode faltar forró e comidas típicas. Para te …

Pão, carne, queijo e molho especial; até chegar na forma como é conhecido, o hambúrguer passou por inúmeros povos e culturas. A sua origem de consumo varia, mas o alimento se popularizou quando chegou nos Estados Unidos, onde notaram que o lanche era uma opção acessível para pessoas que não podiam comprar alimentos mais caros. A partir do século XIX, …

No café da manhã, na pausa do almoço ou no lanche tarde; com leite ou expresso, quente ou gelado, um dos hábitos mais enraizados no cotidiano brasileiro é consumir pelo menos uma xícara de café ao longo dia. A planta, que foi descoberta na Abissínia, atual Etiópia, no século IX, tornou-se um importante componente em diversas culturas, atravessando continentes e …

O café é uma verdadeira paixão mundial e, no Brasil, ocupa um espaço ainda mais especial no dia a dia da população. Muito além do tradicional expresso, essa bebida conquistou novos significados e sabores únicos. De acordo com a pesquisa realizada em 2024 pela MINDMINERS, empresa de tecnologia com expertise em pesquisa e inteligência de dados, o consumo de grãos …