Com 4,7 estrelas, o Bombocado brasileiro (também conhecido como “queijadinha”) foi eleito como a segunda melhor sobremesa do mundo pelo ranking. Essa sobremesa assada leva coco ralado, farinha, leite, manteiga, ovos, açúcar e um ingrediente especial: queijo parmesão. Para fazer, basta levar ao forno em forminhas e se deliciar! Uma dica é servir o doce com chantilly e um café para acompanhar.
Originalmente de origem portuguesa, a iguaria foi adaptada no Brasil com uma receita repleta de simplicidade e sabor, que leva queijo parmesão, coco ralado, farinha, leite, manteiga, ovos e açúcar.
O Pastel de Nata, famosa receita criada em Portugal, aparece no topo da lista como a melhor sobrema do mundo. Também ganham destaque o Pastel de Belém, de Portugal; Queso helado, do Peru; Crepe, de origem francesa; e o Kladdkaka (bolo de chocolate), da Suécia.
O Brasil apareceu seis vezes no ranking do TasteAtlas sobre as 100 melhores sobremesas do mundo. Em 91° lugar, está o curau, seguido pelo brigadeiro, na 72ª posição. Depois, foi a vez do pudim de leite condensado, mousse de maracujá e pavê, 64, 31 e 21 no ranking, respectivamente.
O TasteAtlas não é um ranking feito por especialistas em gastronomia, mas por usuários do site, que dão notas de 0,5 a 5 para uma vasta variedade de pratos típicos de países ao redor do mundo. Para compor os rankings do portal, a plataforma reúne a média das notas recebidas por cada prato para aferir sua classificação geral. As listas podem comparar diferentes pratos com os mesmos ingredientes ou técnicas de preparo, diferentes pratos de determinada ou ainda classificações mais abrangentes.
