A batata-doce roxa é um alimento que vem ganhando cada vez mais destaque por seus benefícios à saúde e pelo valor nutricional que oferece. Rica em antioxidantes naturais, especialmente as antocianinas responsáveis pela coloração roxa, ela auxilia no combate aos radicais livres, contribuindo para a redução de inflamações e para a prevenção de doenças crônicas.
No entreposto da Ceasa em Maracanaú, a batata-doce roxa está sendo comercializada nesta quarta-feira (21) com preços que variam entre R$ 160 e R$ 200 o saco de 60 kg. O produto comercializado vem dos estados do Ceará e do Rio Grande do Norte, reforçando a importância da produção regional no abastecimento do mercado e na oferta de alimentos saudáveis e de qualidade à população.
Saúde
O consumo regular da batata-doce roxa também favorece a saúde cardiovascular, ajudando no bom funcionamento dos vasos sanguíneos e no controle da pressão arterial. Além disso, por ser fonte de fibras, colabora para a saúde intestinal, promovendo melhor digestão e auxiliando no controle dos níveis de açúcar no sangue, o que a torna uma excelente opção para uma alimentação equilibrada.
Outro ponto positivo é a presença de vitaminas e minerais importantes, como vitamina C, potássio e compostos que fortalecem o sistema imunológico, contribuindo para a saúde geral do organismo.
