Nesta terça-feira, 1º de outubro, é celebrado Dia Internacional do Café. A data possibilita celebrar e apreciar não apenas a bebida em si, mas também a cultura e a economia que giram ao redor deste grão maravilhoso.
O Brasil é o segundo maior consumidor do planeta, perde apenas para os Estados Unidos. Só em 2023, foram quase 23 milhões de sacas. Os efeitos vão aparecendo: o aumento do preço do café foi bem maior que a inflação oficial em 2024.
Não dá para negar: café é uma paixão nacional. O Brasil é o segundo maior consumidor do mundo, perde apenas para os Estados Unidos. Só em 2023 foram quase 23 milhões de sacas. Mas quem toma o cafezinho na rua ou vai ao supermercado já sentiu que o preço está bem diferente.
Só em 2023, a alta no preço passou dos 20%. Bem, bem acima da inflação acumulada no período, de 2,85%. Uma outra comparação: desde 2021, o preço do café subiu 98%, enquanto o salário mínimo, 28%.
O café é um produto que faz parte da cesta básica. Se o preço sobe demais, claro, pesa no orçamento das famílias. E tem um outro agravante. Se, por exemplo, uma fruta ou verdura fica muito cara, a gente faz uma substituição ali no supermercado, dá um jeito na cozinha. Agora, quem está acostumado a tomar o cafezinho quentinho, todo dia de manhã, eu te garanto: não dá para trocar por chá e nem por qualquer outra bebida. Simplesmente não dá para ficar sem.
“Ele é como o arroz com feijão, dificilmente ele falta no carrinho de compras. Então, qualquer aumento em um produto que tem preferência nacional, acaba comprometendo mais o orçamento familiar. Então, significa que as famílias acabam pagando mais caro pelo produto e tendo que abrir mão de outros itens menos essenciais para ter o café na mesa todos os dias”, afirma o economista André Braz, do FGV Ibre.
Mas o que fez um pacotinho com 500 g de pó de café passar dos R$ 20 nos supermercados? O café é um produto internacional e tem o preço cotado em dólar. Aí, o câmbio puxa o preço em real para cima.
Além disso, as mudanças do clima no mundo reduziram a oferta do produto no mercado global. No Vietnã, que é o segundo maior produtor mundial, uma seca histórica e depois um tufão destruíram plantações.
