O setor de bares e restaurantes em Fortaleza tem expectativa de crescimento para o período do Carnaval. O evento, que promove uma grande movimentação turística no estado, acaba não tendo o mesmo resultado para o setor, por conta das programações de rua que acontecem na capital e em municípios próximos.
“Apesar de ser um momento onde muitos turistas vêm visitar o Ceará, nós também temos uma taxa alta de fortalezenses que saem para outros locais, seja para o interior ou para demais localidades onde o carnaval é tradicional. Por isso, a expectativa de crescimento na movimentação e faturamento gira em torno de 10%, principalmente em bares e restaurantes que realizam ações específicas de carnaval”, afirma Taiene Righetto, presidente da Abrasel no Ceará.
Em outras regiões do país, onde há festas tradicionais, o setor de alimentação fora do lar tem a perspectiva de aumento no faturamento de até 30% em relação ao mesmo período do ano passado. O destaque vai para Recife (PE), Salvador (BA) e Rio de Janeiro (RJ).
“O início de 2022 foi marcado pela onda da variante ômicron, o que afetou a realização de diversos eventos, incluindo as festas de Carnaval. Algumas cidades só conseguiram realizar suas festividades fora de época, como o Rio de Janeiro, que realizou o desfile das escolas de samba no final de abril. Este ano, sem restrições, esperamos aumento tanto no movimento quanto no faturamento”, diz Paulo Solmucci, presidente-executivo da Abrasel.
Entre as cidades com carnaval mais tradicional, como Recife, Salvador, Rio de Janeiro e Belo Horizonte, a expectativa é de aumento de 30% no faturamento, influenciado, em parte, por fatores como a demanda reprimida por dois anos devido à pandemia e o Real desvalorizado em relação ao euro e ao dólar, estimulando o turismo doméstico.
“Mesmo as cidades do interior devem ter um bom crescimento este ano. E nas capitais, embora alguns restaurantes prefiram fechar quando passam os blocos, a festa também deve trazer acréscimo do movimento no geral, que por consequência traz aumento também no faturamento”, reforça Solmucci.
